Eerste 'onverpakte' supermarkt opent in Berlijn

Wolf: ‘Wij vinden de huidige werkwijze niet duurzaam. Dat moet anders en beter kunnen.’ Glimbovski: ‘Wij willen zelf bepalen hoe wij onze inkopen doen. En hoe vol onze keukenkastjes staan met aangebroken verpakkingen.’

Succesvolle financiering
Dat het idee aanslaat blijkt uit de succesvolle financiering. De basis is gelegd door particuliere investeerders. Via crowdfunding hoopten de initiatiefneemsters in veertig dagen 45 duizend euro op te halen. Het werden er ruim 110 duizend!

Sobere aanblik
Vergeleken met de supermarkt zoals wij die kennen, biedt de winkel een sobere aanblik. De wanden zijn bedekt met transparante verticale containers, waar de producten in zitten, die overwegend rechtstreeks van lokale producenten komen. Glimbovski: ‘Bij ons vinden mensen geen eindeloze rijen merken voor hetzelfde product: één soort, de goede, is genoeg. De klant kan naar eigen behoefte een zelf meegebracht potje, trommeltje of doosje vullen. Voor klanten die geen potje bij zich hebben, hebben wij potjes of zakken van gerecycled papier. Alles uitermate hygiënisch, dat spreekt vanzelf.’ Wolf tot slot: ‘De supermarkt zal nooit meer hetzelfde zijn.’ (Bron: Upworthy.com)