Chef's Podium nieuwe restaurantformule

Doel is dat de menu’s betaalbaar zijn. Er wordt gekookt met seizoen groenten en een menu kost 20 euro. De wijn staat voor 2,50 euro per glas op de kaart. Nimrod: 'Toen ik het voorstelde, reageerde de eigenaresse meteen enthousiast.' Marc Schoorl (53) is de tweede chef achter Chef's Podium: 'Het is een sympathiek project, we doen het voor de mensen en niet voor onszelf.' Kahn: 'Alle chefs hebben een andere stijl van koken, dus het is elke keer weer een verrassing wat het wordt.'

24 plaatsen
Voor de transformatie van koffietentje tot restaurant verandert de opstelling van de meubels in de zaak. De menukaart vertelt over de herkomst van de producten en de wijn, ook al omdat de het menu elke dat anders is. Het restaurant telt 24 zitplaatsen. Inmiddels heeft Chefspodium ook een Facebook account. (Bron: Het Parool)