Ook Amsterdam Zuidoost krijgt foodhall - in oude garage

Het plan voor de ongebruikte parkeergarage in Amsterdam Zuidoost lag al jaren op de plank, maar pas recent sloegen het Stadsdeel Zuidoost en projectontwikkelaar Lingotto de handen ineen. 'Het doel was een uniek horecaconcept. De ondernemers die zich vestigen hebben een belangrijke rol in het project. Zij zijn verenigd in een coöperatie die samen met de gevestigde bedrijven van de buitenring om tafel gaat zitten om zaken als schoonmaak en beveiliging te bespreken', meldt Dichtbij.nl. Martijn Bakker namens Lingotto: 'het doel is dat de ondernemers zichzelf uiteindelijk kunnen bedruipen. Samen moeten zij een succes maken van World of Food, want daar vaart uiteindelijk iedereen wel bij.'
Metro meldt dat 27 multiculturele foodconcepten zullen worden geclusterd in de nieuwe foodhall. Michiel van Opzeeland, die verse koffie gaat verkopen in de foodhall is al zeker van de zaak: 'Starbucks kan haar koffers wel pakken.' Van de 100 aangemelde ondernemers behoort hij tot de 27 uitverkorenen voor de herontwikkelde garage. Al eerder vestigden zich succesvolle foodhalls in Amsterdam, Rotterdam, Den Bosch en binnenkort in Eindhoven. (PvWK)