Ook Eindhoven krijgt food hall

Al lange tijd wordt het Veemgebouw in Eindhoven, gevestigd op het populaire Strijp-S, grondig verbouwd. Waar het gebouw eerst fungeerde als het magazijn van Philips, is het nu één grote bouwput en maakt het ruimte voor het nieuwe concept, melden Strijp-S en MSN. 'De foodhall komt op de begane grond van het Veemgebouw en wordt dé plek voor het halen van alleen de mooiste producten. Er zal plek zijn voor ruim dertig ondernemers, maar wie deze plekken zullen invullen is helaas nog niet bekend.'

Publiekstrekkers
In Amsterdam en Rotterdam zijn de foodhallen al een groot succes en trekken veel publiek. Het blijken bovendien op zichzelf staande, nieuwe toeristische attracties. Ook in Eindhoven ligt de lat daarom hoog. 'Alleen de beste mensen komen hier te staan', zegt Jack Hock van het betrokken ontwikkelingsbureau Trudo, 'De beste kaas, de beste vis, de beste slager en ga zo maar door.' Bewoners van Strijp-S komen in ieder geval niets tekort, is de belofte. 'Naast de versmarkt komt er ook een parkeergarage, twintig nieuwe woningen en een bijzonder restaurant.' Hoe het er specifiek uit komt te zien kan Hock nog niet zeggen, maar er zijn genoeg gegadigden om de hele foodhall te vullen.