donderdag, 10 december 2009 (11:31)
Vanaf medio 2010 wordt er ook geen paling meer verkocht bij Nederlands grootste supermarktketen Albert Heijn. Eerder haalden Jumbo, Dirk, en Lidl paling al uit de schappen. Paling, dat in Nederland verhoudingsgewijs veel wordt gegeten, is sinds een aantal jaar een ernstig bedreigde diersoort. Nu steeds meer consumenten weten hoe ernstig sommige vissoorten worden bedreigd door overbevissing, gaan veel verkopers door de knieën.
Albert Heijn stopt vanaf januari met de verkoop van paling onder het discountmerk Euroshopper. De overige palingproducten worden pas later uit de winkels gehaald. 'Als je meteen stopt, gaat de consument de paling ergens anders halen', licht een woordvoerder in een persverklaring toe. 'We willen de consument eerst bewust maken en verwijzen naar een alternatief.'
De typische smaak van gerookte paling wordt onder meer verkregen door het hoge vetgehalte van de vis. Het ligt voor de hand dat Albert Heijn gaat proberen - als alternatief voor paling - gerookte makreel, sprot en haring aan de man te krijgen, die alle niet bedreigd worden, veel voordeliger zijn en enigzins vergelijkbaar smaken vanwege het eveneens hoge vetgehalte. Gerookte (kweek)zalm of heilbot - ook 'vette' vis - zijn evenmin duurzaam.
De supermarktketen zegt zich vanaf heden sterk te maken voor een algehele verkoopstop van paling. Albert Heijn gaat op de verpakking van paling vermelden dat de vis ernstig bedreigd is en informeert klanten over alternatieven. Dierenbeschermingsorganisaties stellen ook de methode waarmee paling wordt gedood aan de kaak. Om ze van hun slijmlaag te ontdoen, worden palingen levend in een zoutbad gegooid. Deze doodstrijd kan volgens Wakker Dier wel twintig minuten duren.
In MarketingTribune 22, die volgende week verschijnt een interview met Bart van Olphen, oprichter van Fishes, de enige viswinkelier en - handelaar die uitsluitend MSC-gecertificeerde vis verkoopt.
1 Reactie • Categorie:
Consument & Trends,
Product Development
Phasebook
ValentijnHelpdesk: Nooit meer ‘geen bloemen’ met Valentijn