KLM doet het met vis

Vanaf 1 september staat er duurzame vis met MSC-certificering op de menukaart van luchtvaartmaatschappij KLM. Voor KLM een volgende stap om vliegen duurzamer te maken. De geserveerde Kaapse heek is afkomstig van Fishes, een visketen die zich richt op hoge kwaliteit vis afkomstig van duurzame visserijen vanuit de hele wereld. Fishes werkt nauw samen met het Marine Stewardship Council (MSC) en het Wereld Natuur Fonds om overbevissing en aantasting van de leefomgeving tegen te gaan. Vorig jaar ontving Fishes als eerste retailer in Europa een MSC-certificaat.

Opmars
Oprichter en eigenaar van Fishes, Bart van Olphen, begon in 2002 met een nieuw soort viswinkel. Door het grote aantal visliefhebbers volgden er snel meer Fishes-winkels. Er ontstond steeds meer bewustzijn over de afkomst van de vis en ook groeide het besef dat het voortbestaan van sommige vissoorten bedreigd werd. Supermarkten toonden hun belangstelling, eerst alleen Nederland en toen ook de rest van Europa. Inmiddels is Fishes wereldwijd marktleider in MSC-gecertificeerde producten. De opmars gaat door en nu is KLM door de samenwerking met Fishes de eerste MSC-gecertificeerde luchtvaartmaatschappij ter wereld.

Gerelateerde artikelen:
• C1000 stopt een week met kiloknallen
• Nederlandse mosselvissers gaan voor MSC certificering
• Bagels & Beans en New York Pizza over op Fishes
• Albert Heijn stopt verkoop van paling
• Twaalf jammende chef-koks ambassadeur voor MSC-vis
• Steeds meer duurzame vis in supermarkt
• KLM doet het met vis
• Daar is AH’s grote visslag
• Dirk van den Broek schrapt oranje en rode vis