‘Unox scharrel rookworst niet geloofwaardig’

Rookworst en pastasaus
Reclames leunen zwaar op de claim ‘ambachtelijk geproduceerd’. De pastasaus wordt door Italiaanse mama’s in de plaatselijk keuken met de hand geroerd en de ambachtelijke rookworst van Unox is met zorg bereid, net als vroeger, schetst Food for Food. ‘Maar natuurlijk kunnen deze producten niet op een ambachtelijke manier gemaakt zijn, omdat ze grootschalig worden verkocht, tegen een prijs die alleen haalbaar is als het op een zeer efficiënte manier geproduceerd wordt.’

Net zo lekker als ambachtelijk gemaakt
‘De ambachtelijke (marketing)trend staat recht tegenover de ontwikkelingen in de technologie, maar ook recht tegenover dat wat de consument geloofwaardig acht.’ Volgens the Food Agency vergoelijkt de consument de marketing met de gedachte dat het door de producent bedoeld is als ‘net zo lekker als ambachtelijk gemaakt’. Het is voor fabrikanten dan ook goed om te weten, aldus the Food Agency, dat de consument niet zo veel waarde hecht aan de marketingclaims, omdat ze het blijkbaar niet geloofwaardig vinden.