Olijfolie raakt dit jaar op

Als reden voor de stremmende toevoer wordt de combinatie van een zachte winter, kou tijdens de olijfboombloeiperiode en een natte zomer genoemd. Deze omstandigheden maakte de oogst in Zuid Europa ideaal om door de 'mosca', de olijfvlieg, te worden aangevreten. Eenmaal beschadigde olijven laten zich niet tot goede olijfolie verwerken. Hierdoor is de bheste kwaliteit extra vergine olijfolie in Italie al uiterst schaars.
Beunhazen trekken zich weinig aan van kwaliteit, dus zullen qua productie iets minder klimaatgevoelig blijken, schrijft Meeuwig dit weekend in een ingezonden stuk in Het Parool. Wie wel voor kwaliteit kiest, zal moeten accepteren dat de 'goede' olijfolie-oogst in de loop van 2015 opraakt, aldus Meeuwig. Een recent onderzoek zou de vraag naar olijfolie nog wel eens kunnen doen stijgen. Een ingredient in olijfolie zou kankercellen binnen een uur doden. En dat zonder de gezonde cellen te beschadigen. Het magische stofje heet oleocanthal. Hamsteren! (PvWK)