[Ondernemer van de Week nummer 100] ​Bénine Bijleveld - eigenaresse Benines Kitchen foodblog

[Ondernemer van de Week nummer 100] ​Bénine Bijleveld - eigenaresse Benines Kitchen foodblog
  • Food-en-retail
  • 23 dec 2016 @ 00:01
  • 17643 x gelezen
  • Link
  • Redactie Food en Retail
    Redactie Food en Retail

    Redactie
    MarketingTribune
  • FoodVideoDoelgroepen

Het einde en een nieuw begin. In het 100ste, aanvankelijk laatste deel uit onze successerie 'Ondernemer van de Week' -over 100 opvallende vakgenoten die binnen hun organisatie of als DGA iets bijzonders uit de grond stampen- sprak de redactie Food&Retail met keukenprinses ​Bénine Bijleveld, eigenaresse van het sucesvolle foodblog Benines Kitchen. ​Bénine: 'Het aantal foodbloggers is aanzienlijk. Als het je passie is, maakt het niet uit wat je verdient.' Dankzij haar niche 'glutenvrij' en door haar smaakvolle aanpak gaat het ​Bénine echter voor de wind. P.S. Wegens doorslaand succes heeft de redactie besloten deze serie met nog eens 100 edities te verlengen! Happy newyear.

1. Stel jezelf graag voor.
Ik ben Bénine en ben blogger en eigenaresse van BeninesKitchen.com, een verzamelplaats van glutenvrije recepten. Ik geniet van het wonen in de Amsterdamse stad, maar ben ook graag op reis om nieuwe culturen en culinaire invloeden te verkennen.

2. OK, BeninesKitchen: kun je aangeven wat de geschiedenis en drijfveren zijn en waar dit merk om draait?
Dat zijn drie vragen in één! Okay, lang verhaal kort: van jongs af aan ben ik een blij ei als het om eten gaat. Het is ook het enige onderwerp waar ik urenlang over kan praten, en dat zegt wat. In 2011 werd ik vervolgens ziek. Het duurde een flink jaar voordat de dokters mij konden vertellen wat er aan de hand was; ik had coeliakie, wat betekent dat je allergisch bent voor gluten. Goed k*t, als je enorm van eten houdt. Vrij snel heb ik dit echter omgedraaid en hier iets positiefs van gemaakt, want juist als je kunt koken, is glutenvrij eten geen probleem.

Ik begon met het vastleggen van mijn gerechten op Instagram en een jaar later volgde mijn blog. Iets wat mijn inziens handig is voor mensen die eveneens allergisch of intolerant zijn voor gluten, zonder dat het topic heel geitenwollensokken is.

3. Werk je samen met een bureau voor jullie marketing?
Nee.

4. Is de markt van foodblogs in Nederland een ingewikkelde, licht graag toe? Moeilijk je hoofd boven water te houden of juist vetpot?
Het landschap wat betreft foodbloggers is aanzienlijk en enorm gefragmenteerd. Al zie je dat gezonde of veganistische levensstijlen het goed blijven doen op social media platforms. Als het je passie is, maakt het niet uit wat je er aan kunt verdienen. Ik zou er echter niet afhankelijk van willen zijn.

5. Je werkt daarnaast ook bij bureau Result. Leg uit.
Klopt! Result is een consultancy bureau binnen de arbeidsbemiddeling op het gebied van media en reclame. Ik werk hier fulltime en 's avonds en in het weekend ga ik aan de slag in de keuken. Het koken is voor mij een creatieve uitlaatklep en gelukkig heeft Result een flexibele instelling.

6. Wat is je eigen lievelingsrecept?
Dit staat gelijk aan vragen wie je lievelingskind is! Eh, ik vind de Thaise dorade enorm lekker. Proberen? Zie hier het linkje.

7. Is er een gezondheidstrend gaande op foodblogs?
Absoluut waar, al gaan sommigen wel echt te ver door ver weg te blijven van koolhydraten en suikers. Dat vind ik ook weer onzin. Ik sta meer voor gebalanceerd eten en zoveel mogelijk uit het seizoen, maar ik zou dood chagrijnig worden als ik continu moet letten op wat ik eet. En je wordt er overigens ook geen leuker persoon door.

8. Doet BeninesKitchen.com aan SEO?
Oei, ik zou daar echt meer aan moeten doen. Wanneer ik artikelen schrijf zorg ik wel dat deze SEO-proof zijn. Daarnaast helpt het ook als andere foodblogs je artikelen delen, dan word je daar ook gevonden. Dat was het wel zo'n beetje eigenlijk.

9. Welke groei hebben jullie voor ogen?
Tot dusver gaat het heel organisch. Er komen kansen voorbij en die moet je pakken, maar je moet ook assertief zijn en kijken hoe je kunt acquireren binnen de foodmarkt. Op den duur zal er wel meer content geschreven moeten worden, dus hopelijk kan ik ooit iemand voor me laten freelancen. Maar ik zou het ook leuk vinden om te zijner tijd voor andere food platforms te schrijven over eten. Who knows.

10. Tijd voor een kookboek?
Já, er komt een boek uit in juni 2017 vol met heerlijke recepten en leuke content. Houd mijn site & Instagram maar in de gaten!

Klik hier voor haar site

Voor eerdere hoogvliegers uit deze serie, zie de 99 linkjes hieronder

tekst: Peter van Woensel Kooy 




    Bénine Bijleveld, blogger en eigenaresse van BeninesKitchen.com


     Twee glutenvrije gerechten die Bénine bedacht


 

Eerdere hoogvliegers uit deze serie:

99. [Ondernemer van de Week] Martijn Suister - Quandoo restaurantreserverings-portal

98. [Ondernemer van de Week] Marjolein in 't Veld - fashionbrand Marjolein Elisabeth

97. [Ondernemer van de week] Esther Weissman - Esthers Cookery

96. [Ondernemer van de Week] Margreet Leppink en Santje Kramer - app Rambler 

95. [Ondernemer van de Week] Tijno Verkerke - Brand Activation manager 24Kitchen

94. [Ondernemer van de Week] Sarah Smit - oprichter Stina Woods 

93. [Ondernemer van de Week] Erik van de Langemheen - oneQ smart outdoor cooking 

92. [Ondernemer van de Week] Elant Wijtman - marketeer Oedipus Brewing 

91. [Ondernemer van de Week] Marjan Reitsma - hoofd marcom Koninklijke Auping

90. [Ondernemer van de Week] Freek Padberg - mede oprichter Grapedistrict

89. [Ondernemer van de Week] Bernd Damme - oprichter juwelenhuis House of Eléonore

88. [Ondernemer van de Week] Hannah Vreugdenhil - food delivery service DoorMeal

87. [Ondernemer van de Week] Pieter Teekens - oprichter Beef & Burgers en Friet Fjieuw

86. [Ondernemer van de Week] Laurens Claassens - mede oprichter V2C Dutch Dry Gin

85. [Ondernemer van de Week] Olaf van Rijn - Choco Taste Box

84. [Ondernemer van de Week] Enzo Kleijn - initiator streetfoodfestival Yummya

83. [Ondernemer van de Week] Remko Hol en Olivier Nipshagen - Olijck worsten

82. [Ondernemer van de Week] Rob van Rozendaal - The Music Marketeers

81.[Ondernemer van de Week] 
Kevin de Roos - eigenaar en bedenker Tante Nel Rotterdam

80. [Ondernemer van de Week]  Marieke van Beijnum en Willemijn van Dijk - Borrelplateau

79. [Ondernemer van de Week] Alec Boswijk - oprichter Alchemist Garden en CvE

78. [Ondernemer van de Week] Van der Will, De Vries en Bakhtiar - oprichters Jajem 

77. [Ondernemer van de Week] Maarten van den Biggelaar - oprichter Manyguide 

76. [Ondernemer van de Week] 
Iris Weges - consultant Female Health Company

75. [Ondernemer van de Week] Clara de Nijs - dga en founder Clara's Champagnes 

74. [Ondernemer van de Week] Sebastian Brokmann - co-founder Fruitful Office

73. [Ondernemer van de Week] Saira Mamadeus - drijvende kracht Hennep Burger

72. [Ondernemer van de Week] Mark Boekraad - mede-oprichter ShirtsofHolland  


71. [Ondernemer van de Week] Merel Wildschut en Jamie van Zijl - De Groene Meisjes

70. [Ondernemer van de Week] Marij Peeters en Theo Peeters - Het Raadhuys

69. [Ondernemer van de Week] 
Kitty Smeeten& Th. de Groen - Hands Off My Chocolate

68. [Ondernemer van de week]
Caroline Glasbergen - oprichter 'Fitshe' female sportshakes

67. [Ondernemer van de Week] Roy Liezen - marcom expert Afosto retail systemen

66. [Ondernemer van de week] Yves Viegen - marketeer Foodtube

65.[Ondernemer van de Week]  Jop van de Graaf - oprichter SLA restaurants

64. [Ondernemer van de Week] Christian Clerx - oprichter online cityportals CityZapper

63. [Ondernemer van de Week] Daniëlle Duit & M. Lauret - bierbrouwerij Duits&Lauret

62. [Ondernemer van de Week] Lennard ter Hall - oprichter Slow Escargots

61. [Ondernemer van de Week] Stefan vd Ven, Patric Brinkman & Ton Verhoeven - Exota

60. [Ondernemer van de Week] Carin Frijters en Femke Cuijpers - bedenkers RetailTheater

59. [Ondernemer van de week] Herbert en Yvonne Nijland - kaas Landgoed Kaamps

58. [Ondernemer van de Week] Gretske de Jong - winkelmanager bij Scheltema

57. [Ondernemer van de Week] Yvonne Roos - uitvaartbegeleider Charon

56. [Ondernemer van de Week] Ingmar Berkhout - drijvende kracht Digusti

55. [Ondernemer van de Week] Steven van Dorp - oprichter en vlogger InDePaskamer.nl

54. [Ondernemer van de week] Wendy van Mourik -  eigenaar van De Paarse Keizerin

53. [Ondernemer van de Week] Huub van de Lang - oprichter Bandit Diervoeding 

52. [Ondernemer van de Week] Caroline van der Lande en Nikki Wiesman - de Buurtboer

51. [Ondernemer van de Week]  Dennis van Essen - oprichter Taza Chocolate

50. [Ondernemer van de Week]  Matijn Wijn en Juliëtte de Wilde -  Oestercompagnie

49. [Ondernemer van de Week] Eline van de Ven - sales manager Pavino Sgroppino

48. [Ondernemer van de Week] Lisette Kreischer - oprichter The Dutch Weed Burger

47. [Ondernemer van de Week] Peter Duijvestijn - Ovengedroogde Hollandse Tomenades

46. [Ondernemer van de Week] Jaap van Oort - strategy director Digitas bouwer Vertu

45. [Ondernemer van de Week] Nynke ten Napel - founder Store for Brands

44. [Ondernemer van de Week]  Michel Wildenborg - directeur HEKS’NKAAS

43. [Ondernemer van de Week] Djemilah Dalhuisen - media en content ING retail

42. [Ondernemer van de Week]  Saskia de Knegt  - oprichter Worlds of Opportunities

41. [Ondernemer van de week] Frederike Versloot - manager communicatie ICS

40. [Ondernemers van de Week] Linda Hartman&Brigitte van der Loo - Koffiejuffrouw

39. [Ondernemer van de Week] May-Britt Mobach - hoofdredacteur Amayzine.com

38. [Ondernemer van de Week] Rogier Leopold en Diederik van Gelder - Bilder&De Clercq

37. [Ondernemer van de Week] - Rob van Holstein - projectleider the Dutcheese

36. [Ondernemer van de Week] Abdelaziz Aouragh - founder en ceo El Asira cosmetica

35. [Ondernemer van de Week] Bob Vrisekoop - managing director bij VMM Concepts

34. [Ondernemer van de Week] Kim Harmsen - marketing director SuperTrash

33. [Ondernemer van de week] Remko Been - manager omnichannel & marketing Storelink

32. [Ondernemer van de Week ] Kaji But - directeur Sea Palace

31. [Ondernemer van de Week] Hein Raijmakers - marketing directeur Riedel

30. [Ondernemer van de Week] Rik Vegter - DGA Greendaddy

29. [Ondernemer van de Week] Kirstin Hanssen en Fidessa D. van Leeuwen - Zoete Zin

28. [Ondernemer van de Week] Jan Kienhuis - Vondelpark Vrienden / ceo Epiphany

27. [Ondernemer van de Week] Jochem Keune - marketeer Urban Cacao

26. [Ondernemer van de Week] Vincent Blokland - brandmanager Holy Soda en Sourcy

25. [Ondernemer van de Week] Marjanne Manders - manager marcom Mojo Concerts

24. [Ondernemer van de Week] Arne Altmann & Hubert Nieuwendijk - Le Pain Quotidien

23. [Ondernemer van de Week] Hans Balmaekers - marketeer Cafe Style

22. [Ondernemer van de week] Maud van Alphen - brand manager Union

21. [Ondernemer van de Week] Thomas Gribnau - portfolio director FrieslandCampina

20. [Ondernemer van de Week] Maurice Kroon - co founder Yippie!

19. [Ondernemer van de Week]  Jeroen Stirnberg - marketing manager Ferrero

18. [Ondernemer van de week] Reinier Steures - marketingstrateeg Brusco wijn

17. [Ondernemer van de Week] Jerome Orlemans – E-commerce manager O'Neill

16. [Ondernemer van de Week] Evelien Emondts en Merel Groenenboom - Kiyoko lipbalm

15. [Ondernemer van de week] Merijn Everaarts- cmo Dopper drinkflessen

14. [Ondernemer van de Week] Sascha Tulp - DGA Anti-models

13. [Ondernemer van de week] Niels Verhoeven - NBD manager Blogmij

12. [Ondernemer van de Week] Gina Provó Kluit – oprichter Ffrash

11. [Ondernemer van de Week] Riens Meijer – schrijver

10. [Ondernemer van de Week] Marcel Joosten - directeur M&I Ad van Geloven (Mora)

9. [Ondernemer van de Week] Rogier van Camp - DGA Leapp

8. [Ondernemer van de week] Gerlof Bouma - directeuir Engelsma Wijnia Autogroep

7. [Ondernemer van de week] Robbert de Jong – cmo Looije Tomaten

6. [Ondernemer van de Week] Rutger Anema – marketeer Allerhande

5. [Ondernemer van de Week] Kris Boon - oprichter Yixx.nl

4. [Ondernemer van de week] Sander Renkema - maker Ei love you campagne

3. [Ondernemer van de Week] Masha Kodden - CMO bij DTG

2. [Ondernemer van de Week] Tessa van Breugel – marketeer Doritos

1. [Ondernemer van de Week] Stephan Tieleman - founder en CEO 'fashioncheque'


Ook een keer schitteren in deze serie? Zelf iets moois ondernomen? Collega voordragen? Stuur een mail met een relevante nieuwsaanleiding naar peter@marketingtribune.nl

 

Redactie Food en Retail

Laatste reacties

ISMI

Nieuwsbrief

  • Mis niets! Schrijf je nu in voor de gratis nieuwsbrief.
  • Inschrijven

Word abonnee en ontvang:

  • ✔ 22 keer per jaar MarketingTribune Magazine
  • ✔ Korting tot wel €100,- op events
  • ✔ Gratis tablet versie

Partners:

Brand Builders
ChannelUp
Young Perfect

  • MarketingTribune.nl/food-en-retail is het toonaangevende informatieplatform voor en over retail in Nederland. Nieuws, meningen, achtergronden, trends op het gebied van detailhandel en e-commerce? Geen professional in retail kan zonder.
  • MarketingTribune: meer over marketing en merken