McDonald's test McVegan in Finland

Het experiment duurt tot eind november 2017, dan zal de restaurantketen beslissen of de McVegan een vervolg krijgt, meldt www.livekindly.co. Hiermee lijkt de keten in te spelen op de trend dat steeds meer consumenten in het Westen flexitarier worden en niet meer elke dag vlees willen eten, laat staan vlees zonder (biologisch) keurmerk. Zoals Livekindly het verwoordt: 'as consumers seek more plant-based convenience options, it’s possible that this burger could be quite popular. McDonald’s consideration of adding a vegan burger to menus also suggests that the vegan movement is here to stay and that large corporations are going to have to adapt to the new demands of consumers.'

Definities
Lees hier het verschil tussen vegan en vegetarisch. De keuze voor plantaardig kent verschillende beweegredenen. In vegetarische en vegan kringen wordt het experiment met de McVegan deels positief ontvangen ('stap in goede richting'), deels nog niet als overtuigend opgevat ('ik zal er toch nooit een stap zetten'). 

Vega McChicken
De McVegan is afgeleid van de Big Mac, maar bestaat uit 100% plantaardige onderdelen. De burger is gemaakt van soja en wordt voorzien van een speciale veganistische McFeast-saus, van tomaat, sla en augurk. In Nederland heeft de McDonald’s volgens Mixedgrill.nl al in sommige filialen een Veggie Burger, 'maar die is niet lekker en hartstikke vet'. In België staat op dit moment een vega-versie van de McChicken op het menu. Als allerbeste vegaburger van Nederland noemt Mixedgrill het 'broodje MC2-burger' van DVS. Ook het Testpanel van de Consumentenbond waardeerde deze variant als lekkerste van alle vegetarische hamburgers. Aan deze marktpositie zou een geoptimaliseerde McVegan wel eens kunnen gaan knabbelen, na een succesvolle proeftijd bij McDonald's in Finland.
(PvWK)


             De nieuwe McVegan