[Liveblog] bekendmaking Michelinsterren 2018

[Liveblog] bekendmaking Michelinsterren 2018
  • Food-en-retail
  • 11 dec 2017 @ 10:59
  • 13297 x gelezen
  • Link
  • Peter van Woensel Kooy
  • FoodMarketingAwards

In sneeuwwit Amsterdam, locatie De La Mar Theater, presenteert Michelin 11 december 2017 zijn beroemde rode restaurantgids voor het jaar 2018. Waar vallen of verdwijnen de sterren?

[UPDATE] HIER DE KAART MET ALLE STERREN IN NEDERLAND PER DECEMBER 2017

De collega's van Misset Horeca zijn ter plaatse en volgen alle mutaties op de voet. Via onderstaande liveblog doen ze verslag van de gidspresentatie en de aanloop er naar toe. Plus alle voorgaande scores uit MarketingTribune en onze kanshebbers op drie sterren voor 2018.  MH meldt vandaag qua Michelin-tijdingen de volgende namen in de gaten te houden:

* Restaurant Bord’eau in L'Europe: chefswissel aangekondigd
* Daalder: de voormalige rechterhand van Moshik Roth**, Dennis Huwae, kookt hier nu
* Bobby Rust van Bridges* naar Tante Kee. Heeft dit gevolgen?
* Jan de Wit vindt nieuwe locatie voor zijn Le Restaurant
* AirRepublic , nieuw maar wel van van Sergio Herman….
* De vervallen Bibs! Wie ruilt Bibendum in voor een ster?
* Wisselingen bij O Mundo in Wageningen
* De Karpendonkse Hoeve: Sterchef Peter Koehn stopt eind 2017 als chef en begon in mei met de overdracht aan Rob van der Veeken. Koehn heeft al 38 jaar een ster achter zijn naam staan.
* Valuas in Venlo: Chef-kok Eric Swaghoven zet Valuas voort zonder zijn broer Marcel Swaghoven. Omdat gastheer-sommelier Marcel niet in de keuken stond blijft de ster naar verwachting behouden.

Hier staan de bekroningen van 2017 op MarketingTribune. Nederland telt 105 sterrenrestaurants. Sinds 2014 zijn De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle de enige twee restaurants met drie Michelinsterren. Volgens redactie Food&Retail van MarketingTribune maken drie zaken kans op een derde ster. Dat zijn Librije’s Zusje, Ciel Bleu in Amsterdam en Tribeca in Heeze. Vorig jaar kreeg Nederland er een tweesterrenzaak en vijf nieuwe eensterrenrestaurants bij.

De Bib Gourmands voor aankomend jaar – 2018 – maakte Michelin al op 9 november bekend. Klik hier om ze te bekijken. Klik hier om de liveblog van Misset Horeca te volgen. 
(PvWK, bronnen: Michelin, MH en MT)



     Met dank aan Misset Horeca en Food Reporter




Laatste reacties

ISMI

Nieuwsbrief

  • Mis niets! Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief.
  • Abonneren

Word abonnee en ontvang:

  • ✔ 22 keer per jaar MarketingTribune Magazine
  • ✔ Korting tot wel €100,- op events
  • ✔ Gratis tablet versie

Partners:

Brand Builders
ChannelUp
Young Perfect

  • MarketingTribune.nl/food-en-retail is het toonaangevende informatieplatform voor en over retail in Nederland. Nieuws, meningen, achtergronden, trends op het gebied van detailhandel en e-commerce? Geen professional in retail kan zonder.
  • MarketingTribune: meer over marketing en merken