[onderzoek] Kosten food in Nederland 5 procent hoger dan vorig jaar

Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) vandaag. Het lage btw-tarief waaronder voeding valt, werd begin dit jaar van van 6 naar 9 procent verhoogd.  Zuivelproducten zijn sindsdien gemiddeld 3 procent duurder. Groente en fruit stegen 2,6 procent in prijs, waarbij groente duurder werd en fruit goedkoper zo tekent het bureau aan. Overige voedingsmiddelen zoals sauzen, kruiden en snoep, werden gemiddeld 4 procent duurder. De prijzen van fo0d schommelen volgens het CBS doorgaans meer dan de prijzen van alle goederen en diensten. Die algemene inflatie kwam in mei 2019 uit op 2,4 procent. Afgelopen weekend riep minister president Rutte werkgevers nog op hier in de lonen rekening mee te houden: het is tijd voor salarisverhogingen. Volgens het Nibud in de Volkskrant is het te vroeg om te zeggen of huishoudens, vooral die met een lager inkomen, in de problemen komen door de flink duurdere voeding. ‘Als de koopkracht daalt kunnen mensen problemen krijgen. Maar dat hangt er dus vanaf hoe de inflatie en lonen zich verder ontwikkelen.’


verdeling foodbestedingen mei 2019 (bron: CBS)

Prijsstijgingen niet gecompenseerd
Het CBS becijfert dat Nederlandse huishoudens ruim 10 procent van hun consumptieve bestedingen uit aan voeding, waarvan een kwart aan vlees en vis. In 10 jaar tijd stegen de prijzen van voedingsmiddelen met 14,5 procent. Dat is iets lager dan de gemiddelde prijsstijging van alle goederen en diensten van 16 procent. Groente en fruit stegen in deze periode het meest in prijs, namelijk met bijna 20 procent. De prijsstijging van vlees en vis was in diezelfde periode met 18 procent ook bovengemiddeld. Zuivelprijzen stegen met 16 procent en de prijs van brood en granen steeg met 11 procent. Overige voedingsmiddelen, zoals snoepgoed, sauzen en kruiden, waren 4,9 procent duurder dan tien jaar terug.
(PvWK, bronnen: CBS en Volkskrant)

fotocredit: tafelzilver en Wedgwoodbord van familie Van Woensel Kooy