Hema lanceert OokWorst

Het warenhuis meldt dat het een uitdaging was om de smaak van de rookworst goed plantaardig na te maken. 'Een waardig vegetarisch alternatief ontwikkelen heeft dan ook meer dan een jaar geduurd. We zijn erg kieskeurig geweest over de smaak. De oorzaak hiervan is dat het simpelweg veel tijd kostte voordat iedereen tevreden was met de smaak van de OokWorst. 'We zijn erg kieskeurig geweest over de smaak', aldus woordvoerder Marry Jansen-Kin op RTL Z.  Deze zender constateert: 'De beroemdste rookworst ter wereld is er nu ook voor vegetariërs'. De Hema doet volgens DeOndernemer.nl niet uit de doeken in welke fabriek de OokWorst wordt gemaakt. 'De "gewone" rookworst wordt namelijk gefabriceerd door Unox. Deze partij verkoopt sinds een aantal jaar zelf ook een vegetarische rookworst. In deze worst zitten net als in de OokWorst eieren met twee Beter Leven-sterren. Een ander belangrijk ingrediënt van de OokWorst zijn erwten.'

Aan de dure kant
Een OokWorst gaat 3,50 euro kosten en wordt daarmee duurder dan de vleesvariant van de Hema die 2,25 euro opbrengt. Volgens de wet van de oprichter van de Vegetarische Slager, Jaap Korteweg, dienen vleesvervangers ten eerste minstens even lekker te smaken als regulier vlees en ten tweede ongeveer hetzelfde geprijsd zijn of goedkoper om te 'winnen' van vlees. Dan komt de plantaardige revolutie op gang, volgens Korteweg. De huidige vraagprijs bij de Hema ligt daarvoor dus te hoog, waardoor de Ookworst eerder iets heeft van 'windowdressing'.
(PvWK)