[onderzoek] Totale schuldenberg restaurants richting 3 miljard
![[onderzoek] Totale schuldenberg restaurants richting 3 miljard](/food-en-retail/nieuws/2021/02/totale-schuldenberg-restaurants-richting-3-miljard/Naamloos.jpg)
- Food-en-retail
- 18 feb 2021 @ 10:00
- Link
-
Peter van Woensel Kooy
senior redacteur, merk-expert
MarketingTribune - MarketingFood
- 18 feb 2021 @ 10:00
- Peter van Woensel Kooy
Uit onderzoek - onder 1200 restaurants - uitgevoerd door culinaire platform WijnSpijs.nl - blijkt dat de gemiddelde schuld per restaurateur is opgelopen tot €90.204.-. Restaurants verwachten minimaal twee jaar nodig te hebben om de schulden af te lossen.
De totale schuld in de horeca is opgelopen tot €2.967.711.600. De meest recente routekaart van de Rijksoverheid geeft geen ruimte voor ondernemerschap en zorgt ervoor dat de schuldenberg van restaurants en horeca verder toeneemt. WijnSpijs en KHN Nederland roepen op om in te zetten op grootschalig testen in de horeca als een van de oplossingen om de groei van de schuldenberg te stoppen. De huidige steunmaatregelen zijn onvoldoende om de schulden te dragen. De gepresenteerde routekaart is een doodsteek voor een groot deel van de restaurants. Volgens KHN, 'geeft zo'n 50% van de horecaondernemers aan het niet langer dan zes maanden meer vol te houden'
Groot digitaal platform
Wouter Dijkstra, directeur van WijnSpijs -een van de grootste culinaire platformen van Nederland- geeft aan dat: 'het onderzoek gaat over de oplopende schuldenberg, het interen op het eigen vermogen is niet onderzocht. Vele schrijnende verhalen zijn inmiddels tot ons gekomen. Het verkopen van een woonhuis om personeel te betalen is een exemplarisch en schrijnend voorbeeld van de situaties waarin veel horeca-ondernemers zich bevinden.'
(PvWK)
-
Peter van Woensel Kooy
- Werkt bij: MarketingTribune
- Functie: senior redacteur, merk-expert
- Website:http://nl.linkedin.com/in/petervanwoenselkooy
- Profiel »
Laatste reacties
Nieuwsbrief
- Mis niets! Schrijf je nu in voor de gratis nieuwsbrief.
- Inschrijven
Meest gelezen
Word abonnee en ontvang:
- ✔ 20 keer per jaar MarketingTribune Magazine
- ✔ Korting tot wel €100,- op events
Laatste Nieuws
- Herman den Blijker ontwikkelt Franse... 04-10-2023
- Spar lanceert eigen retailmedia:... 03-10-2023
- Eerste resultaten Unilever... 03-10-2023
- 'Inflatie en Oekraïne dwingen... 02-10-2023
- Eerste AI gestuurde restaurant van... 02-10-2023
- [interview] Regio Utrecht in teken... 29-09-2023
MarketingTribune Events
- 5okt 2023
CustomerFirst Congres
- 12okt 2023
Shopping Today
- 31okt 2023
Grand Prix Content Marketing