Eindhoven krijgt 's lands eerste airfryer-fritestent

Eindhoven krijgt 's lands eerste airfryer-fritestent
  • Food-en-retail
  • 17 feb 2022 @ 08:45
  • 23819 x gelezen
  • Link
  • Peter van Woensel Kooy
    Peter van Woensel Kooy

    senior redacteur, merk-expert
    MarketingTribune
  • InnovatieFoodMarketing

Een zak frites eten bij De Frietaire in Eindhoven wordt nét wat stijlvoller dan een vette snack bij een gewone friettent om de hoek. Want door de airfryers in de zaak is het aanbod hier juist niet vet.

'De Frietaire de eerste zaak in Nederland die volledig op airfryers draait', vertelt eigenaar Jules Paquay in het ED. En niet zomaar airfryers, maar vier professionele HiFri-friteuses, die momenteel nog niet te koop zijn. Het bedrijf HiFri in Woerden ziet de nieuwe ettent in Eindhoven als een pilot voor de nieuwe horeca-airfryers. De apparaten worden volgens Paquay nog doorontwikkeld op basis van zijn ervaringen. Het concept van de Airfryer -koken en bakken met hete lucht in plaats van met olie of bakvet- komt van Philips.

Gezonder en schoner

Het gezonde aspect van deze manier van friet bakken sprak Paquay aan, vertelt hij. 'Niet in vet of olie, maar met hete lucht en stoom, minder calorieën dus, maar ook schoner voor het milieu, want er is geen oud vet meer dat verwerkt moet worden.' De innovatieve zaak wil extra klantbeleving toevoegen door de inrichting, die verwijst naar luchtballonnen en 'lichtheid'.
(bron: Ed.nl, beeld Airfryer: Philips)

Peter van Woensel Kooy

Laatste reacties

ISMI

van shoppers kopers maken

Nieuwsbrief

  • Mis niets! Schrijf je nu in voor de gratis nieuwsbrief.
  • Inschrijven

Word abonnee en ontvang:

  • ✔ 20 keer per jaar MarketingTribune Magazine
  • ✔ Korting tot wel €100,- op events

Partners:

Brand Builders
ChannelUp
Young Perfect

  • MarketingTribune.nl/food-en-retail is het toonaangevende informatieplatform voor en over retail in Nederland. Nieuws, meningen, achtergronden, trends op het gebied van detailhandel en e-commerce? Geen professional in retail kan zonder.
  • MarketingTribune: meer over marketing en merken