Café Mazahar belicht modern mediterraan comfortfood
- Food-en-retail
- 27 sep 2022 @ 11:40
- Link
-
Peter van Woensel Kooy
senior redacteur, merk-expert
MarketingTribune - FoodMarketing
- 27 sep 2022 @ 11:40
- Peter van Woensel Kooy
In het nieuwe kookboek Café Mazahar laat Merijn Tol 'de zon van de hele Meditérranée op het bord schijnen': van Beiroet tot Palermo, van oost tot west. Het weerspiegelt enkele nieuwe foodtrends.
'Een ontmoetingsplek waar de oranjebloesems geuren, er altijd muziek te horen is en er lange tafels klaarstaan, gedekt met de heerlijkste gerechten. Café Mazahar bevat ruim 80 recepten voor modern mediterraan comfortfood, waarbij Merijn zich liet inspireren door traditie van de Meditérranée. Want traditie moet je vandaag vieren en meenemen naar morgen', schrijft de redactie van Nijgh Cuisine over het nieuwste werk van Tol. Dit kookboek geeft een geheel eigen culinaire kijk op de Meditérranée. Het staat vol geweldig lekkere, simpele en ook nog gezonde heerlijkheden voor alle momenten van de dag.
Presentatie aan vakgenoten
Merijn Tol is kok, ontwikkelt receptuur, culinaire concepten, schrijft over eten en is foodstylist. Ze werkt als culinair redacteur voor het kookmedium Delicious en is creatief chef bij Refugee Company. In 2019 verscheen haar kookboek Beiroet bij Nijgh Cuisine. Samen met Nadia Zerouali schreef zij ook bekroonde kookboeken over Arabisch-mediterrane keukens en hebben ze samen de productlijn 'Nadia & Merijn'. De boekmarketeers van Nijgh hadden met de auteur voor een selecte groep van foodjournalisten, food-influencers en chefs een lanceringsmiddag in Terra Lente, een winkeltje met Italiaanse delicatessen in de Jordaan, waar Merijn Tol schalen vol van haar eigen heerlijke recepten presenteerde.
(PvWK)
Café Mazahar| Merijn Tol | 34,99 euro | 272 pagina’s | ISBN 978 90 3881 120 8
Bestellen o.a. hier
Beeldimpressie vernissage van het boek bij Terra Lente, Westerstraat, Amsterdam
(29/8/'22)
-
Peter van Woensel Kooy
- Werkt bij: MarketingTribune
- Functie: senior redacteur, merk-expert
- Website:http://nl.linkedin.com/in/petervanwoenselkooy
- Profiel »
Laatste reacties
Nieuwsbrief
- Mis niets! Schrijf je nu in voor de gratis nieuwsbrief.
- Inschrijven
Meest gelezen
Word abonnee en ontvang:
- ✔ 16 keer per jaar MarketingTribune Magazine
- ✔ Korting tot wel €100,- op events
Laatste Nieuws
- Thuiswinkel Markt Monitor:... 19-03-2024
- [RMD24] Europese standaarden voor... 18-03-2024
- Albert Heijn brengt paasassortiment... 18-03-2024
- Albert Heijn zoekt klantervaringen... 15-03-2024
- Jumbo stopt met vleesstunts na... 15-03-2024
- NIQ Retail Spend Barometer:... 14-03-2024
MarketingTribune Events
- 19mrt 2024
Branded Content Event
- 28mrt 2024
Shopping Awards Gala
- 28mei 2024
Retail Media Day
- 13jun 2024
NIMA Marketing Day
- 17sep 2024
CrossBorder Event
- 3okt 2024
CustomerFirst Congres
- 10okt 2024
Shopping Today
- 12nov 2024
Grand Prix Content Marketing