[interview] Sarah Bouwmeister: 'Nieuw Spar-onlineplatform brengt ondernemers letterlijk in beeld'- start same day delivery

1.  Introduceer uzelf graag kort, wat is uw functie. Wat hebt u met marketing?


Sarah Bouwmeister, manager E-commerce bij Spar, verantwoordelijk voor e-commerce binnen Spar en projectleider van het nieuwe online platform. Ervaring in e-commerce bij pure player, webwarenhuis FonQ. Wat ik met marketing heb? De dynamiek, snelheid, luisteren naar de klant, resultaten boeken, de uitdaging om online en offline te verbinden, daar word ik enthousiast van.  

2.  Spar lanceert een nieuw online platform, wat was hiervoor de marketing insight? Hoe kwam u hierachter?
Spar bezorgt al 85 jaar. Dit is begonnen met de ouderwetse bestelboekjes, later werd het de telefoon, een fax of mailtje en drie jaar geleden hebben we de eerste bestelsite gelanceerd. Het platform was verouderd, de inzichten vernieuwd. Immers we bezorgen al 85 jaar! Het nieuwe platform voldoet aan de technische eisen die je mag verwachten van een webshop. Onze kracht zit hem in de menselijke touch, de boodschappen worden rechtstreeks vanuit de winkel bezorgd. Is een artikel niet op voorraad, dan belt, mailt, appt de ondernemer om te overleggen wat de wens is van de klant. We blijven continue in gesprek met de klant, dat is ook waar we goed in zijn: dichtbij en betrokken. We zien het platform als een service verlengstuk om onze klanten dagelijkse te voorzien van gemak. De vraag van de consument naar ‘gemak voor elke dag’ stijgt, wij spelen hier met het nieuwe platform op in door het vertrouwde gezicht van de bezorger aan de deur en bezorgen tot de koelkast.

3.  Kunt u iets vertellen over het nieuwe platform? Welke toegevoegde waarde voor de klant, wat is echt onderscheidend?
Technisch voldoet het platform aan de eisen die je mag verwachten van een platform. Wat het platform uniek maakt, is dat het gezicht van de ondernemer letterlijk in beeld komt. Hiermee brengen we het gevoel van de klant in de winkel ook online over. De ondernemer heeft een winkelspecifieke pagina en kan hier in eigen woorden vertellen wat zijn winkel zo uniek maakt. De verschillende formules hebben een eigen assortiment én unieke content. Zo is de folder bij buurtwinkels duidelijk zichtbaar en bij City winkels komen de duodeals juist in beeld. In de nabije toekomst wordt deze content verder ontwikkeld voor onder andere Spar Enjoy (de recreatiewinkels van Spar, red.). Klanten betalen bovendien de aanbiedingsprijzen die gelden op het moment van bestellen. Hiermee is Spar uniek in de Nederlandse online foodretail én we bieden same day delivery.

4.  Er zit een bestelfunctie op. Ontgint dit een nieuwe markt? Geen concurrent van de stenen Spar-winkels?
De bestelfunctie is geen concurrent van de stenen Spar-winkels, het is een verlengstuk, het bieden van gemak. Is de klant even niet in de gelegenheid naar de winkel te gaan, dan is er de mogelijkheid om online te bestellen. Daarnaast richten we ons op recreatie, zorginstellingen en de klein zakelijke markt.

5.   ‘Online valt er geen geld te verdienen’, zegt een Hoogvliettopman recent. Mee eens? Waarom wel/niet?
Wij denken dat een aparte online operatie zoals andere retailers die hebben, moeilijk rendabel te maken is. Wij hebben ervoor gekozen om een online bestelservice in te richten, die de verkoop vanuit de winkel ondersteunt. Orders worden in de winkel verzameld, waardoor er een ander kostenplaatje is. Bezorgen gebeurde ook al in 95% van de Spar winkels. Ook dat zit in onze exploitatiebegroting. Het financiële plaatje ziet er bij Spar dus anders uit. Met deze online bestelservice komen we tegemoet aan de wensen van de hedendaagse consument. Dat doen we nu al twee jaar. We zien een goed omzet aandeel online omzet en we zien dat de winkels die online actief zijn een hogere groei hebben dan de winkels die nog actief gaan worden. Deze omzet wil je niet missen.

We bezorgen al 85 jaar. Of we nu een telefoontje krijgen, de klant aanbieden om de boodschappen even thuis te bezorgen omdat de boodschappentas te zwaar is voor op de fiets of de bestelling via het platform binnenkomt. Voor ons maakt dit geen verschil. De mogelijkheid om online te bestellen is een extra service voor onze klanten en biedt dat beetje extra dat ze weer bij je terugkomen.

6.  Kunt u iets vertellen over de vervolgstrategie? Hoe wordt het nieuwe Spar-platform bekend?
Binnenkort starten we een landelijke campagne die we uiteraard online en lokaal in de winkels zullen uitrollen. Ondertussen werken we aan de verdere ontwikkeling van het online platform. Later dit jaar zullen onder andere de broodjesmodule en het betalen door middel van iDeal worden toegevoegd en online foodretail is natuurlijk het walhalla voor personalisatie, waarbij we steeds meer de relevantie gaan opzoeken.

tekst: Peter van Woensel Kooy

Bekijk hier de nieuwe site: www.spar.nl


     Sarah Bouwmeister, manager E-commerce bij Spar




     Voorbeeld van nieuwe homepage