Happie Haring attendeert Gen Z op Hollandse Nieuwe

De campagne moet een nieuwe generatie laten kennismaken met haring en laten zien dat het oer-Hollandse product verrassend goed aansluit bij actuele thema's als gezondheid, eiwitrijke voeding en duurzaamheid.

Terwijl jongeren steeds bewuster omgaan met voeding en actief zoeken naar producten die rijk zijn aan eiwitten en gezonde voedingsstoffen, raakt haring volgens de initiatiefnemers steeds verder uit beeld. Dat heeft volgens het Visbureau minder te maken met de kwaliteit van het product dan met onbekendheid. Veel jonge consumenten weten onvoldoende welke voedingswaarde haring heeft en op hoeveel manieren het kan worden gegeten. Met het thema 'Happie Haring' wil de sector daarom het traditionele imago van haring verbreden. De campagne presenteert haring niet alleen als de bekende Hollandse Nieuwe, maar ook als een veelzijdig ingrediënt dat past binnen hedendaagse eetgewoonten. Van snelle streetfoodconcepten tot moderne restaurantgerechten: haring blijkt volgens de initiatiefnemers veel meer mogelijkheden te bieden dan veel consumenten denken.

Recent onderzoek laat zien dat jongeren vis nog altijd sterk associëren met gezondheid. Eigenschappen als omega-3-vetzuren, proteïne en voedingswaarde worden positief beoordeeld. Tegelijkertijd gaat de voorkeur vaak uit naar producten als sushi, zalm en kibbeling, terwijl haring minder vaak wordt gekozen. Volgens de sector biedt dat juist kansen. ‘Haring is een van de meest voedzame en duurzame producten die Nederland te bieden heeft. Tegelijkertijd zien we dat jongeren het product steeds minder kennen. Met de vernieuwde opening laten we daarom zien dat haring op talloze andere manieren kan worden gegeten’, zegt Gerbrand Voerman, voorzitter van de Nederlandse Haringgroothandelsvereniging.

Ook duurzaamheid vormt een belangrijk onderdeel van de campagne. Onderzoek van Wageningen University & Research en het RIVM wijst erop dat pelagische vissoorten zoals haring qua klimaatimpact relatief gunstig scoren en vergelijkbaar kunnen zijn met plantaardige eiwitbronnen zoals bonen en noten, aldus de makers. Tijdens de opening van het haringseizoen in Scheveningen stond daarom niet alleen de traditie rond de Hollandse Nieuwe centraal, maar ook het ontdekken van nieuwe toepassingen. Topchefs demonstreren er deze weken hoe veelzijdig haring kan zijn, variërend van klassieke bereidingen tot eigentijdse gerechten. Daarnaast opende de visafslag later op Vlaggetjesdag haar deuren voor publiek. Met Happie Haring wil het Nederlands Visbureau laten zien dat haring ook voor een nieuwe generatie relevant is. Niet als nostalgisch product uit het verleden, maar als een eigentijdse keuze die gezondheid, smaak en duurzaamheid combineert. Voor jong en oud.

De Hollandse Nieuwe is vanaf nu aan de stal, bij de vishandel en bij goed uitgeruste retailformules te koop.

foto: David Kosmos | Flickr
(Creative Commons CC BY-NC-ND 2.0)
 

• Lees ook: Telefoniemerk springt in op nieuwe vangst