Visconserven in retail niet transparant over herkomst

Voor verse en diepvriesvis is de informatie wettelijk verplicht, maar voor verwerkte vis geldt die regel niet.

Voor het onderzoek zijn 202 verpakkingen van 34 merken in tien Nederlandse en Belgische supermarkten bekeken. Slechts 29% blijkt voldoende transparant. Bij 37% ontbreekt vrijwel alle relevante informatie en 34% is deels transparant. Vooral de vangstmethode wordt weinig vermeld: die staat bij slechts 48% van de producten op de verpakking. Over de vissoort is 65% transparant en over het vangstgebied 55%.

Fish Tales-oprichter Bart van Olphen pleit daarom in Brussel voor strengere Europese regels. 'Het gaat erom dat de producent verantwoording aflegt door deze minimale informatie te vermelden. Hoe specifieker de informatie, hoe beter je kunt beoordelen of het product met respect voor de oceanen is gevangen.'

Volgens Fish Tales is die informatie van belang omdat dezelfde vissoort afhankelijk van het vangstgebied en de vangstmethode een heel verschillende ecologische impact kan hebben. Zo zegt de vermelding 'tonijn' nog niet om welke van de verschillende tonijnsoorten het gaat. Ook de vangstmethode kan veel zeggen over de impact op het ecosysteem.

Daarmee gaat het volgens Van Olphen niet alleen om informatie, maar ook om (brand) storytelling die inhoudelijk moet kloppen: het verhaal op de verpakking moet daadwerkelijk iets zeggen over de vis, de vangst en de herkomst. Zijn vismerk pleit ervoor dat deze informatie gestandaardiseerd en begrijpelijk op verpakkingen wordt vermeld.

Bart van Olphen (foto: David Loftus)

openingsbeeld: Personalgraphic.com / Unsplash - infographics:Fishtales