Uit onderzoek van Ecorys blijkt dat Nederlandse winkeliers en supermarkten soms belemmerd worden om goedkoper inkopen te doen over de grens. Albert Heijn en Jumbo worden door hun leveranciers verwezen naar Nederlandse vestigingen, als ze in het buitenland willen inkopen.

'Maestro', de nieuwste pepermolen van Peugeot Saveurs, is gelanceerd bij Restaurant Meliefste tijdens een educatieve pepper tasting. De specerij is dan niet meer 'peperduur' als in de Gouden Eeuw, hij is nog steeds bepalend voor smaak en geur in topkeukens en in die van jezelf.

Coca-Cola in Nederland en Too Good To Go kondigen vandaag hun samenwerking aan. Eind vorig jaar startte Too Good To Go – de grootste marktplaats voor voedseloverschotten wereldwijd – met het aanbieden van Magic Pakketten die thuis geleverd worden.

Jumbo stopt met de garanties die al jaren aansluiten op de 7 Zekerheden van de supermarktformule. Dat bevestigt de retailketen uit Veghel. De laagsteprijsgarantie stopt. Ook de garanties over versheid en wachttijden zullen eind 2023 verdwijnen. ‘Natuurlijk blijven dit wel belangrijke elementen van onze klantbelofte.'

Bram van IJsel Smits is Head of Marketing & E-commerce bij De Koffiejongens. Zijn grote nieuws voor de rubriek ‘Mijn Marketing’? ‘De Koffiejongens gaan internationaal.’

Waar een hype is, zit geld: dat weet iedere marketeer. Niet verbazend dus dat de snel immens populair geworden crompouce nu leidt tot juridisch geschil. Een Utrechtse bakker gaat navolgers voor de rechter slepen.

De Wi-Fi-industrie leeft toe naar de World Radio Conference in Dubai. Michael Müller, vice president Wireless LAN & Switches bij Lancom Systems, bepleit het exclusief openstellen van de gehele 6 GHz-band voor WLAN in alle EU-landen.

Too Good To Go, de grote internationale marktplaats voor voedseloverschotten, heeft in Nederland in minder dan een jaar tijd ruim 100.000 zogenoemde 'Magic Pakketten' gered.

Gert-Jan Oplaat, voorzitter van Nepluvi (Vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie), pleit voor het stopzetten van de tariefvrije import van Oekraïens kippenvlees dat Europese normen ondermijnt en de markt verstoort.

NS Retail brengt alle retailcommunicatie voor de merken Kiosk, Julia’s en de StationsHuiskamer onder bij Eigen Fabrikaat. DDB Amsterdam sluit aan voor de merkstrategie.

In deel 189 van onze successerie [marketeer] deze week acht vragen aan Laura Simons, senior brand manager 'Local Heroes' bij Koninklijke Peijnenburg. 'Ik zie het als mijn persoonlijke uitdaging om de trots en kracht die het merk heeft opgebouwd in de afgelopen 140 jaar te prolongeren.'

Verbinding is hét thema dat veel marketeers momenteel bezighoudt. In de breedste vorm - want ook (samen) eten verbindt: de Nederlandse Aardappel Organisatie organiseert nu 'een verbindende tegenhanger van de Tweede Kamerverkiezingen'.

Jumbo-ceo Ton van Veen:'We willen plantaardig eten verder normaliseren. Dat is een grote opgave en vraagt om een aanscherping van ons beleid om de verkoop van vegetarische en plantaardige producten verder te laten groeien.’

In deel 188 van onze successerie [marketeer] spreken we deze week Andy Shovel, die naar eigen zeggen Engelands meest populaire vleesvervanger startte: This. This is volgens Shovel gebouwd op drie belangrijke merkpijlers.

Nu uit onderzoek van Wageningen University & Research (WUR, oktober 2023) blijkt dat consumenten in Nederland maar mondjesmaat minder vlees eten, pakt biologisch vleesleverancier De Groene Weg haar verantwoordelijkheid en lanceert de Goed Verhaal Box.

Op donderdagavond 12 oktober 2023 presenteert een team van kunstenaars en wetenschappers het nieuwe boek ‘NeusWijzer – Geuratlas van de Lage Landen’ tijdens het event Odorama bij Mediamatic.

Nolet uit Schiedam heeft een overnamebod gedaan op drankenconcern Lucas Bols ter waarde van bijna 270 miljoen euro. In het gezamenlijk portfolio belanden daardoor eeuwenoude merken.

Versuni, het bedrijf achter de Philips Airfryer, lanceert een nieuwe campagne met als slogan ‘Airfry Before You Buy’. Hiermee wil het bedrijf mensen inspireren om creatiever om te gaan met vergeten groenten en fruit en laten zien dat je hier met behulp van de Airfryer nog een lekkere maaltijd van kan maken.

Albert Heijn lanceert vanaf volgende week een gloednieuw gezonder en duurzamer broodassortiment. Er is Nederlands graan gebruikt, het zoutgehalte is verder verlaagd, het aandeel volkorenbroden is gegroeid en meerdere prijzen zijn verlaagd.

Bezoekers van een Shell-station hun culinaire hart ophalen door een samenwerking met één van Nederlands bekendste en meest succesvolle TV koks Herman den Blijker. Hij ontwikkelde voor Shell een flaguette steak tartare en brioche saumon fumé uit de Franse keuken.

Spar introduceert Spar Media: 'een veelzijdig netwerk dat leveranciers, en ook niet-leveranciers, de kans biedt om te adverteren in alle Spar-winkels en op Spar.nl.'

Sabor Verde heeft Fitzroy gevraagd om het merk te ontwikkelen. Niet alleen qua positionering maar ook de verpakking en verdere communicatie. Jur Baart, oprichter van betrokken bureau Fitzroy: 'Een essentieel visueel kenmerk van de identiteit van Sabor Verde is de illustratie van de prachtige Quetzal vogel, die zichzelf voedt met de avocadoplant en daarnaast ook de zaden verspreidt.'

'Erst kommt das Fressen, dann die Moral', citeert MT Bertold Brecht in de recent verschenen print-editie over True Pricing. Actueler dan ooit. Dit principe lijkt nu ook weer in Frankrijk terrein te winnen, signaleert Foodlog.

‘Praat Nederlands met me’. In ieder geval in de winkel, het café en het restaurant. We leven immers in Nederland. En als het personeel nog geen Nederlands kan spreken? Laat dan die persoon een poging wagen om in ieder geval een Nederlandse bestelling op te nemen. Doorgaans geldt dat het spreken van Nederlands, ook als het krakkemikkig is, de meeste sympathie dus ook omzet oplevert, bepleit Hans van Tellingen.

Horecava, de grootste horecabeurs van de Benelux, kondigt een spannende samenwerking met Bunkr, 'het vooruitstrevende AI-gedreven restaurant'. Tijdens Horecava 2024 zal Bunkr namelijk een pop-up restaurant exploiteren op de beursvloer van de Rai.

Na een intensieve pitch heeft snoepgoedfabrikant Perfetti Van Melle gekozen voor strategisch merkactivatiebureau Barracuda.

Sheraton Amsterdam Airport Hotel zet de toon voor een duurzamere toekomst met de introductie van ‘Gouden Brood’, een innovatief bierconcept waarbij overtollig brood uit de keukens van Sheraton Amsterdam als voornaamste ingrediënt wordt gebruikt.

Op 30 september en 1 oktober 2023 vindt het grootscheepse culinaire evenement '100Chefs by Gault&Millau' plaats in het Miele Experience Center in Vianen. Het is het eerste en grootste culinaire weekend dat Gault&Millau voor consumenten organiseert

In 2021 werd de Chinees-Indische restaurantcultuur in Nederland toegevoegd aan de Inventaris Immaterieel Erfgoed. In het nieuwe 'Chin. Ind. Rest. kookboek' zijn nu alle klassieke recepten van deze keuken vastgelegd, van babi pangang tot de perfecte bami maar ook de bijbehorende verhalen.

Lieve Dings werkt als Brand Manager bij Ben & Jerry's en sinds vier jaar in de ijscategorie van Unilever in verschillende rollen binnen Marketing en Digital. We stellen haar (foto m.) zes vragen over afgelopen zomer, over de Ben & Jerry's Chunky Experience pop-up en komende plannen met het merk.

Lineage, een wereldwijde grote speler in de logistiek van de koudeketen, kondigde de succesvolle afsluiting aan van zijn hackathon-evenement 'Tackling Food Waste for a Sustainable Future'. Ook werden daarbij de winnaar en runner up bekendgemaakt.

De Nederlandse consument geeft dit jaar een recordbedrag uit aan restaurant- en cafébezoek. Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) verwacht dat de omzet van de totale Out of Home-sector in 2023 groeit naar ruim €22 miljard, en plus van €3 miljard. Maar: '60% van de Nederlanders vindt uit eten gaan te duur.'

Steeds meer Nederlandse consumenten geven aan vis in plaats van vlees te kiezen vanwege duurzaamheid, blijkt uit recent onderzoek van de keurmerken Marine Stewardship Council (MSC) en Aquaculture Stewardship Council (ASC).

Als chef en succesvol horecaondernemer is Eveline Wu al lange tijd bekend en met haar kookprogramma’s op 24-Kitchen werd ze bekend onder een breed publiek. Met haar kookboek 'Simply Asian' doet ze daar nu nog een schepje bovenop.

Yakult Europe, een toonaangevende pionier op het gebied van probiotica, kondigt met trots een gedenkwaardige mijlpaal aan: ze is 30 jaar sponsor van het Nederlands Philharmonisch Orkest.

Veel specerijen zijn jarenlang onderweg voordat ze in de supermarkt liggen, met het gevolg dat de smaak die overblijft maar een fractie is van wat het was. Het specerijenmerk The Good Spice ontketent een smaakrevolutie met single origin specerijen die op een eerlijke manier verhandeld zijn in een korte keten.

Euroma introduceert Smaakmakers, volgens de makers dé smaakmaker zonder zout met de natuurlijke en krachtige smaak van kruiden en specerijen. 'Iedere (thuis)chef kan vanaf nu op een pure en natuurlijke manier meer smaak geven aan elk gerecht.'

'Wekelijks eten Nederlanders gemiddeld 99 suikerklontjes aan toegevoegde suikers, vaak ongemerkt. En dat begint bij het ontbijt', zegt Kim Brouwers, diëtist bij Het Diabetes Fonds. Daarom lanceert ontbijtmerk Holie vandaag in samenwerking met hen een initiatief dat mensen helpt om minder suiker te eten in de ochtend.

Saitaku, een zeer groot Japans foodmerk in Nederland, is klant geworden bij Bijvoorkeur. Aan de bureaukeuze ging een pitch vooraf.

This, naar eigen zeggen het snelst groeiende plantaardig vleesmerk van Groot-Brittannië, ligt vanaf nu exclusief in de schappen van Albert Heijn. Deze stap markeert de eerste internationale uitbreiding van het bedrijf.

Het Zuid-Afrikaanse merk Bos Ice Tea lanceert in samenwerking met het Zuid-Afrikaanse rugby-icoon Siya Kolisi, zijn vrouw Rachel Kolisi en de Kolisi Foundation een limited edition. Van elke fles verkochte fles gaat 5 procent naar de Kolisi Foundation. Het design is geïnspireerd op het township Zwide, waar Kolisi opgroeide.

Anne-Wies Bouritius is 1 september 2023 gestart als nieuwe marketinglead bij Brandt & Levie. Brandt & Levie haalde eerder dit jaar groeikapitaal op en Bouritius gaat de worstmakers helpen om Europees te groeien

In 2025 wil Albert Heijn dat maar liefst 50% van de in de winkels en online verkochte eiwitten in producten van plantaardige oorsprong zijn en in 2030 60%. Nu is dat percentage 44%. Daarom introduceert Albert Heijn nu 'AH Terra'.