TheFork wil restaurantbranche aan meer gasten helpen

Foto: gerecht van *restaurant Parkheuvel (Rotterdam).

De vrees voor corona-besmetting is bij consumenten gedaald, maar het consumentenvertrouwen is nog niet volledig hersteld. Gasten reserveren daarom minder snel bij een restaurant, stelt TheFork.

De nieuwe campagne van TheFork loopt van 17 september tot en met 17 november in Nederland en 21 andere landen waar TheFork actief is. Geïnteresseerden kunnen via een online promotie uit eten bij een selectie aan restaurants, waaronder ook enkele restaurants bekroond met een Michelin-ster. TheFork belooft gasten een korting van 50% op de rekening, exclusief drank. De korting moet de drempel van twijfelende gasten om uit eten te gaan verlagen.

In aanloop naar de campagne heeft TheFork onderzoek gedaan onder diverse restauranthouders die bij het platform aangesloten zijn. Hieruit blijkt onder meer dat, ondanks de vermindering in het aantal couverts dat beschikbaar is vanwege de coronamaatregelen, 68% van de restaurants sinds de heropening in juni minder dan 50% bezetting heeft genoten.

TheFork adviseert de volgende tien hotspots:

Ratatouille Food & Wine - Haarlem (Michelin)
Vineum - Rotterdam (Michelin
Parkheuvel - Rotterdam (Michelin)
Oni Japanese Kitchen - Den Haag
Restaurant Johannes - Amsterdam
Normandy Bar & Gourmet - Maastricht
The Commons - Groningen
Ta Toru - Amsterdam
De Compagnon - Amsterdam
Bistro Berlage - Amsterdam

TheFork (onderdeel van Tripadvisor) heeft naar eigen zeggen een wereldwijd netwerk van 80.000 restaurants en 29 miljoen maandelijkse bezoekers.