[onderzoek] Circulair veevoer kan miljard mensen extra voeden

Dat zeggen onderzoekers van de Finse Aalto Universiteit in Nature Food, gesignaleerd door Foodlog.

Vandaag de dag wordt ongeveer een derde van alle graanproductie gebruikt als veevoeder. Ook een kwart van alle gevangen vis dient om andere vissen te voeden. De Finse professor Matti Kummu leidde een onderzoek om na te gaan hoeveel potentieel er was om dieren meer met reststromen en bijproducten te voeren, tekent Bram Bombeek van Foodlog op..

“Het is de eerste keer dat alle voeding- en voederstromen op deze manier en met deze graad van detail in kaart zijn gebracht, zowel van de veeteelt als van de visserij. Eerst moeten we weten hoeveel bijproducten en reststromen er vandaag al gebruikt worden, om het potentieel te kunnen evalueren', zegt Kummu in Nature Food. 'De onderzoekers schatten dat er voor 15% van de voederbehoefte van de veeteelt en de viskweek concurrentie is tussen "feed" en "food", dat wil zeggen dat het om granen gaat die ook rechtstreeks door de mens kunnen geconsumeerd worden.'
Het terugbrengen van voedselverliezen zou de beschikbaarheid van voedsel ook voor mensen met maar liefst 12% zou kunnen verhogen, bevestigt dit onderzoek. 
Lees hier verder.
(bronnen: Nature Food, VILT en Foodlog, foto: Etienne Girardet / Unsplash)