[Scoops] Zinneprikkelende verleiding

Het prikkelen van de zintuigen is een belangrijk middel om gasten te verleiden. In aanloop naar de Horecava 2018 wordt het digimag Scoops uitgegeven. In de november editie belicht de redactie een aantal horecaconcepten die gebruik maken van zintuigen voor de beste klantbeleving. Volers van dit platform kunnen gratis meegenieten via de speciale link. In een video hoort en ziet u over de geur van verse koffie. U leest over het Innovation & TrendLAB tijdens de beurs en Puck Kerkhoven schrijft ditmaal over de smaaksensatie van de kikkererwten. Plus de nominaties voor de 18e Horecava Innovation Award. Geniet ervan.