Impossible Foods komt naar Nederland

Impossible Foods is gelanceerd in Nederland en brengt een onderscheidend assortiment nieuwe plantaardige vleesproducten naar supermarkten en restaurants. Bij onder andere Jumbo en Picnic vond al een soft launch plaats. Met deze introductie wil het merk vleesliefhebbers overtuigen dat plantaardig eten net zo smaakvol, voedzaam en 'bevredigend' kan zijn als vlees, zo is de belofte.

Plantaardig eten is allang geen niche meer, stellen de makers. Steeds meer Nederlanders heroverwegen de rol van vlees in hun dagelijkse maaltijden, en flexitariërs, dus mensen die afwisselen tussen dierlijke en plantaardige eiwitten, vormen de grootste groep die actief hun vleesconsumptie vermindert. Volgens de Eiwitmonitor 2025 van Wageningen Social & Economic Research bestaat het Nederlandse dieet echter nog voor 61% uit dierlijk eiwit en 39% uit plantaardig. De belangstelling is groot, maar consumenten stellen hoge eisen aan smaak en beleving.

Vietnamese vega Banh Mi-toepassing van het nieuwe merk

‘Impossible Foods werkt aan een betere toekomst met plantaardige eiwitten die niet alleen heerlijk smaken, maar ook rijk zijn aan voedingsstoffen en vriendelijker voor de planeet,’ legt Jasper van Meer, Head of Marketing and Strategy Benelux uw reporter uit. ‘De vraag naar plantbased in Europa is nog steeds groot, dus onze lancering in Nederland is een belangrijke mijlpaal. We krijgen veel enthousiaste reacties van consumenten die onze gerechten al in restaurants hebben geprobeerd en we zijn blij dat onze producten nu ook in de supermarkt verkrijgbaar zijn.’

De opkomst van Impossible Foods in markten zoals de Verenigde Staten laat volgens Van Meer zien dat smaak doorslaggevend is om vleeseters te overtuigen. In een van de grootste blinde smaaktesten ooit proefden 2.000 deelnemers 120 plantaardige en dierlijke producten. Van de 20 producten die als 'even lekker of lekkerder dan vlees' werden beoordeeld, waren zes van Impossible Foods, 'meer dan welke andere speler ter wereld'. De resultaten zijn gepubliceerd in het Nectar Taste of the Industry 2025-rapport, meldt hij trots.

Hartige smaak en sappige textuur
De producten van Impossible Foods bootsen de hartige smaak, sappige textuur en hoogwaardige eiwitten van vlees nauwkeurig na, bevatten vezels en doorgaans minder verzadigd vet. Ze zijn volgens het foodmerk eenvoudig te bereiden en passen in iedere maaltijd, van snelle gerechten tot creatieve recepten. Tijdens de introductieperiode verkochten de producten tot bijna vijf keer boven het categoriegemiddelde, wat het potentieel volgens het marketingteam van 'IF' voor de Nederlandse markt benadrukt.

Impossible Foods heeft als missie een positieve impact te hebben op mens en planeet door voedzaam vlees van planten te maken met een fractie van de ecologische voetafdruk van dierlijk vlees. Wereldwijd zijn de producten verkrijgbaar in landen zoals de Verenigde Staten, Australië, Canada, Hong Kong, Macau, Nieuw-Zeeland, Singapore, de Verenigde Arabische Emiraten, het Verenigd Koninkrijk en nu dus ook in Nederland waarbij -zoals op de Wallen bewezen werd- vrijwel niks onmogelijk is. Het foodmerk heeft als missie 'een positieve impact te hebben op mens en planeet door heerlijk, voedzaam vlees van planten te maken met een fractie van de ecologische voetafdruk van vlees van dieren'.
Het merk werd opgericht in 2011 en koos naar eigen zeggen voor een innovatieve aanpak die gericht is op het maken van 'het beste plantaardige vlees ter wereld met de kracht om het voedselsysteem te transformeren'.

Dan de tasting. We proeven mini-shoarma, een brioche met flame-grilled burger en 3 soorten snacks uit de automatiek waarvan het 'zoervleis' met frites (op basis van 'steak pieces'- alles plantbased) het memorabelst was. We zijn wel e.e.a. gewend en kijken gegeven paarden in de bek, dus geven als onafhankelijk oordeel:

• algemene smaakindruk: geblindoekt zou 'verschil' met vlees niet opvallen, zeer smakelijk
• textuur: evenaart vlees, stevige bite,goed grill- en bakbaar
• voldaan gevoel: 2 uur na de snacks nog geen honger, prima dus
• variatie mogelijkheden: is (thuis)chef afhankelijk, hier plm 5 variaties
• prijs: hier gratis, bij de Jumbo nu b.v. 2 IF-grillburgers voor 4 euro (200gr); dat is scherp ook t.o.v. vlees

* disclaimer: Casa Rosso bleek het vertrekpunt van een culi-tour en proeverij, we zijn niet binnen geweest

BEELDVERSLAG INFLUENCERS LAUNCH IMPOSSIBLE FOOD
locatie: BELLEZZA (WALLEN) AMSTERDAM

(foto's: PvWK)

Price tag op Jumbo.nl

Impossible grilled burger-lekkernijen