'70% aankoopbeslissingen wordt in supermarkt genomen'

In e-commerce wordt het belang van een goede verpakking overigens al steeds meer onderkend. Logisch, want bij online bestellingen is de verpakking vaak zowel het eerste als het laatste contactmoment tussen de klant en een bedrijf. Steeds meer webwinkeliers besteden dan ook aandacht aan een goede ‘unboxing experience’, waarbij ze de consument een geluksmomentje willen laten ervaren door van de verpakking op zich een cadeautje te maken.

Die theorie kun je natuurlijk ook toepassen op producten in de supermarkt, bijvoorbeeld bij kant-en-klaarmaaltijden. Voedingsproducenten willen de kwaliteit en het duurzame karakter van hun maaltijden verbeteren, maar communiceren daar mondjesmaat over. Als je nu in de schappen kijkt, blinkt het plastic je tegemoet, terwijl de productbeleving van een verse, kwalitatief hoogwaardige en biologische maaltijd veel beter is als het gerecht aangeboden wordt in een verpakking met een duurzame en eerlijke uitstraling.

Met een aantrekkelijke verpakking kun je ook in de supermarkt de gepercipieerde waarde van je product verhogen. Wij hebben daar bijvoorbeeld Halopack voor ontwikkeld. Dit is een lucht- en lekdichte kartonnen schaal die minimaal dezelfde houdbaarheidseigenschappen heeft als de kunststof schalen, maar meer communicatiemogelijkheden heeft, bijvoorbeeld over de herkomst van het product, bereidingstips of het toevoegen van augmented reality.

In de ons omringende landen zie ik ook al voorbeelden die ik graag in de Nederlandse supermarkten zou willen zien. Zo kunnen consumenten in Engelse supermarkten bijvoorbeeld zelf vers gesneden broccoli en bloemkool scheppen. Dat zorgt voor totaal andere productbeleving dan dezelfde gesneden groente die al in plastic voorverpakt is; het ‘ambachtelijk gevoel’ dat de Engelsen creëren, tegen het ‘snelle-maaltijdgevoel’ van de wat zuinige Hollander.

De kracht van een goede verpakking en vooral het creëren van de gewenste ‘experience’ vallen niet langer te onderschatten, zoveel is duidelijk. Het is nu de taak aan de retailmarketeers in Nederland om hierop in te zetten.

Dit blog is geschreven door Geert-Jan Meijer, verpakkingsexpert bij Bunzl.