Jamie Oliver stapt in Fish Tales 'Seafood Revolution'

De samenwerking komt op een moment dat de druk op visbestanden wereldwijd groot is. Meer dan 90 procent van de wereldwijde vispopulaties wordt maximaal benut of is zelfs overbevist. Volgens Fish Tales-oprichter Bart van Olphen is het daarom noodzakelijk om consumenten meer inzicht te geven in de herkomst van vis en de impact van hun keuzes.

‘Jamie Oliver is wereldwijd een van de belangrijkste pleitbezorgers van lekker én verantwoord eten’, zegt Van Olphen. ‘Ik ben trots dat hij onze missie ondersteunt om de visserijsector duurzaam te veranderen. Samen laten we zien dat je kunt blijven genieten van geweldige vis en tegelijkertijd de oceaan kunt beschermen.’

Van Olphen zet zich al ruim 25 jaar in voor duurzamere visserij. De voormalig chef-kok en auteur van meer dan tien kookboeken richtte in 2014 samen met Harm Jan van Dijk Fish Tales op. Het merk werkt uitsluitend met zorgvuldig geselecteerde visserijen die voldoen aan strenge eisen op het gebied van visbestanden, ecosystemen en arbeidsomstandigheden. Inmiddels is Fish Tales actief in meerdere Europese landen en wordt het in Noord-Amerika verkocht onder de naam Sea Tales.

De samenwerking tussen Oliver en Van Olphen bouwt voort op een jarenlange vriendschap. Eerder werkte Van Olphen als visexpert al mee aan verschillende programma’s van de Britse chef. Toen hij Oliver benaderde voor zijn plannen om duurzame vis internationaal hoger op de agenda te krijgen, was de reactie direct positief.

‘Ik steun Barts Seafood Revolution omdat het raakt aan alles waar ik voor sta: eerlijk voedsel, duurzame keuzes en een voedselsysteem dat ook toekomstige generaties kan voeden’, vertelt Oliver aan MarketingTribune. ‘Als we beter voedsel op ons bord willen, moeten we ook de biodiversiteit beschermen van de plekken waar dat voedsel vandaan komt.’

Een van de eerste resultaten van de samenwerking is de online content-serie The Seafood Revolution, die vanaf 8 juni 2026 op World Ocean Day verschijnt op de kanalen van zowel Jamie Oliver als Fish Tales. In de serie reizen de twee langs de Engelse kust en laten ze zien wat er schuilgaat achter de vis op ons bord. Daarbij komen verhalen aan bod van vissersgemeenschappen, duurzame vangstmethoden en producten zoals lijngevangen tonijn uit Indonesië, sardines uit Cornwall en wilde zalm uit Alaska.

Ook praktische vragen staan centraal: hoe herken je duurzame vis, waarom is de herkomst niet altijd duidelijk en welke keuzes kunnen consumenten zelf maken? Met toegankelijke recepten, variërend van sardinepasta tot tonijnsalades, willen Oliver en Van Olphen laten zien dat duurzaam eten niet ingewikkeld hoeft te zijn.

Van Olphen ziet de samenwerking als een kans om een veel groter publiek te bereiken. ‘De oceaan is niet onuitputtelijk. Als we willen dat toekomstige generaties ook vis kunnen blijven eten, moeten we nu in actie komen. Met Jamie aan boord kunnen we nu miljoenen mensen inspireren om bewustere keuzes te maken.’

foto: David Loftus