[podcast] Crunch #6: exclusief interview met bestseller-chef Ottolengi

  • Food-en-retail
  • 14 feb 2019 @ 11:58
  • Link
  • Redactie Food en Retail
    Redactie Food en Retail
    Redactie
    MarketingTribune
  • MarketingFoodContent

In de podcast serie Crunch interviewt journalist Marcus Polman movers & shakers uit de wereld van food en media. Met vandaag kookgoeroe Yotam Ottolenghi. Intussen is deze topchef met miljoenen verkochte exemplaren de bestverkopende kookboekauteur van dit moment.

Naast zijn kookboeken bouwt hij aan een uitdijend zakenimperium met eigen restaurants en deli’s in Londen, een eigen cateringbedrijf, een eigen productlijn en eigen media-kanalen.

Je hoort in deze uitzending:

  • Hoe Ottolenghi de afgelopen jaren de harten van kookliefhebbers wist te veroveren.
  • Over zijn strategie om ‘het merk’ Ottolenghi verder te laten groeien
  • En over de invloed van deze foodie op het Nederlandse eetpatroon en op wat er in de supermarkt wordt verkocht.

(PvWK)

Beluister de podcast via Soundcloud hier onderop!


Crunch is een co-productie van culinair journalist Marcus Polman in samenwerking met MarketingTribune en Het PR Bureau. Hier het Crunch-team voor de opname met Yotam Ottolengi.



EERDERE UITZENDINGEN
​[podcast] Crunch #1 - Fish Tales
[podcast] Crunch #2 - De Hippe Vegetariër 
[podcast] Cruch #3 - Hiske Versprille en culi-recensies
[podcast] Cruch #4 - W-Hotel en de hotelmarkt in 020
[podcast] Crunch #5 - Foodstart ups hebben de toekomst













Redactie Food en Retail

Laatste reacties

Nieuwsbrief

  • Mis niets! Schrijf je nu in voor de gratis nieuwsbrief.
  • Inschrijven

Meest gelezen

Word abonnee en ontvang:

  • ✔ Elke maand MarketingTribune thuis op de mat
  • ✔ Maar liefst €100,- korting op alle MarketingTribune events

MarketingTribune | Vacatures

Dé plek voor een nieuwe stap in je carrière! Ontvang nieuwe relevante vacatures direct in je inbox:

 

Job Alert

Laatste Nieuws

MarketingTribune Events

Partners:

Brand Builders
ChannelUp
Young Perfect

De nieuwste selectie whitepapers

Whitepapers


  • MarketingTribune.nl/food-en-retail is het toonaangevende informatieplatform voor en over retail in Nederland. Nieuws, meningen, achtergronden, trends op het gebied van detailhandel en e-commerce? Geen professional in retail kan zonder.
  • MarketingTribune: meer over marketing en merken