Noma wordt wijnbar

Aangezien de coronavirusbeperkingen over de hele wereld verminderen, kondigt een van de beste restaurants ter wereld, Noma in Kopenhagen (Denemarken) aan dat het heropend zal worden met een nieuw concept. Dat meldt CNN. Het wordt voortaan een openluchtwijnbar met twee hamburgers - één van vlees, één vegetarisch - op het menu.

'We moeten herstellen'
Rene Redzepi, chef/co-owner van het compromisloze Noma reageert: 'What crazy and uncertain times. Copenhagen is about to reopen it’s restaurants. And so will Noma. However before we reopen Noma as we know it. We will transform into a no reservation, drop in only, wine and burger bar. We feel in the first phase of the reopening that we want to be open for all. We need to heal, So let’s have a glass and a burger, you’re all invited. See link in bio, and btw the pic is our cheese burger but we will also serve vegetarian options.'

Meer over dit nogal opmerkelijke nieuws is te vinden via zijn Instagram-account. Ziehier. MarketingTribune berichtte recent al over slimme pandemie-inhakers door Nederlandse sterrestaurants Bord'Eau en Rijks.
(PvWK)