[video] #Crunch 22 special corona-edition met chefkok Joris Bijdendijk

De tweede aflevering met chefkok Joris Bijdendijk.

Hij was een van de eerste sterrenchefs die zijn restaurant ombouwde tot take-out & delivery shop. En met succes. Dagelijks worden er online honderden bestellingen gedaan.

Wat was er nodig voor deze radicale ombouw? Wat is de rol van social media om het bekend te maken? En welke acties onderneemt deze veelgelauwerde chef om restaurant Rijks voor te bereiden op post corona?
(PvWK)

Crunch is een co-productie van foodjournalist Marcus Polman in samenwerking met MarketingTribune en Het PR Bureau.

BEKIJK DE VIDEO HIERONDER

Volgende week: Peter Heshof, trendwatcher over de wereld post-corona.

EERDERE UITZENDINGEN
​[podcast] Crunch #1 - Fish Tales
[podcast] Crunch #2 - De Hippe Vegetariër 
[podcast] Cruch #3 - Hiske Versprille en culi-recensies
[podcast] Cruch #4 - W-Hotel over hotels in 020
[podcast] Crunch #5 - Foodstart ups hebben de toekomst
[podcast] Crunch #6 - bestseller-chef Yotam Ottolengi
[podcast] Crunch #7 - Foodretail meets Foodservice
[podcast] Crunch#8 - Harald Lek over Marqt en foodtrends
[podcast] Crunch#9 - Mister Kitchen en AH
[podcast] Crunch#10 - Bright Kitchen over succes dark kitchens
[podcast] Crunch#11 - Too Good To Go versus voedselverspilling 
[podcast] Crunch #12: Waar zijn de foodtrends van 2025?
[podcast] Crunch #13: Watch out McDonald's: here comes... Jack Bean
[podcast] Crunch #14: Hoe Manon van Essen met Magioni Pizza de wereld verovert
[podcast Crunch #15] Vegetarische Slager over de verkoop aan Unilever 
[podcast Crunch #16] Leon de Winter lanceert Low Carb friet
[podcast Crunch #17] Over The Fork, de grootste restaurantsite van Nederland
[podcast Crunch #18] Gijsbregt Brouwer over De Buik van Rotterdam
[podcast Crunch #19] Over de samenwerking Holland America Line en Librije
[podcast Crunch #20] Holtkamp over de beroemdste kalfskroket van Nederland
[video Crunch #21] Nieuw: special corona-edition op video met Bart van Olphen