Consumenten stellen steeds hogere eisen aan de voedingsindustrie. Er is een toenemende vraag naar transparantie, duurzaamheid en gemak. Die ontwikkeling in klantbehoeften schept commerciële kansen voor bedrijven.

In de MarketingTribune print-editie over 'Food' die vandaag verschijnt, spreken we 4 food experts over trends en ontwikkelingen. In aansluiting hierop 3 aanvullende vragen over 'biologisch', kerstdinertrends en hun guilty food pleasures.

‘Wij zijn intussen slimmer en sneller dan jullie.’ Wie China volgt, weet dat dit citaat waar is. Traditioneel hebben wij ons als marketeers en in de zakenwereld aangeleerd om vooral naar links te kijken. Naar het grote Amerika waar de bakermat van marketing ligt en waar Silicon Valley de techwereld domineert. We kijken echter te weinig naar rechts, naar China.

Het Kersttrendrapport van Intratuin 2019 is uit. De vier grote trends uit het rapport zijn: Mystic nature, Shades of glamour, Golden glow en Winter picnic. Hier de puntige samenvatting plus de link naar het complete rapport (updated).

Food Inspiration Magazine is het digitale vakblad voor de foodservice-professional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Volgers van MT-platform food&retail krijgen een gratis link om mee te lezen. Met deze editie alvast: 'de foodtrends ' volgens FIM. 'De foodtrends voor 2020 zijn high tech, touch & taste. En de opkomst van zuur & bitter in gerechten en keukens.'

Hoe relevant is een fotobeurs op de Nederlandse markt? Dat is de vraag die Unseen Amsterdam probeert te beantwoorden richting een groter publiek dan de experts, kenners, curatoren, verzamelaars en fotografen. Steeds minder portretten van mensen en steeds meer foto’s van de dingen en natuur om hen heen, dat was de tendens op Unseen 2019. No Future fotografie is ‘hot’, hieronder mijn Top 6.

Uit geldgebrek maakte de jonge programmeur Jose Avilla zijn meubels van Fedex-dozen en vulde een website met zijn creaties. Fedex vond het een inbreuk op intellectueel eigendom en bestookte Avilla zo zwaar met rechtszaken dat hij landelijke sympathie kreeg en zelfs een pro bono advocaat.

Veel merken gaan de komende tijd verdwijnen. Het boek 'Merkdisruptie' van Frank Haveman, Jeroen Cremer en Richard Otto, brengt de oorzaken in kaart aan de hand van vijftien megatrends. Op Marketingtribune gaan we dieper in op de trends. Vandaag de 4e aflevering in een serie van 5 over seksuele disruptie: Beeldcultuur.

Rabobank deelt zijn visie op de nabije retailmarketing-toekomst. De trend van Omnichannel & Technologie zet verder door, de retailsector groeit nog steeds en de vertrouwensindicatoren verbeteren. Hudson's en Abercrombie & Fitch komen in zwaar weer.

Generatie Z is een generatie die opgroeit in een volledig digitale wereld waar ze gewend zijn aan een constante bevrediging van behoeften. Een generatie die uitgroeit tot de grootste en meest diverse generatie die er is. Hiermee vormt deze groep jongeren een belangrijke doelgroep voor bedrijven en merken. Maar wat is er nou zo speciaal aan deze generatie en wat kenmerkt hen?

Podcasting is niet nieuw, maar wel hot. Het biedt enorm veel kansen. Oók B2B en voor kleine merken. Eigenlijk kunnen we er niet langer omheen.

Dat de behoefte aan een gezond ontbijt groeit, is voor Oot Granola duidelijk te merken. De omzet van het online ontbijtmerk is vanaf de vliegende start begin 2018 binnen anderhalf jaar vertienvoudigd. Dat gaan er meer worden, vertelt ons oprichter Valentine van der Lande.

Wayne Parker Kent en MediaTest hebben voor de derde keer gezamenlijk een onderzoek uitgevoerd naar het gedrag en de voorkeuren van Nederlandse Millennials en Generation Z-ers. Wat gebeurt er straks op foodgebied? En waarmee spreekt een retailmarketeer Nederlandse jongeren het meest aan?

Waarschuwing voor contentmakers: als je niet uitkijkt, neemt de computer het over en ben je overbodig. Je opdrachtgever neemt een abonnement op software die het werk voor hem doet. Sneller en beter.

Nederlanders zijn het behoorlijk met elkaar eens als hen gevraagd wordt wat de Nederlandse identiteit is. Vooral onze taal, symbolen en tradities worden genoemd. Dat concludeert het Sociaal en Cultureel Planbureau in het verse onderzoek 'Denkend aan Nederland'.

Mijn moeder zaliger zei het altijd zo mooi: ‘Alsof de gebraden kippen zo in jullie bek vliegen’, als ze verzuchtte over hoe makkelijk het wij als kinderen toch maar hadden. We hoefden maar aan tafel te schuiven en hupsakee, schransen maar. Binnen tien minuten was alles verdwenen.

Hij is er weer: het Marketingfacts Jaarboek. Voor het veertiende jaar op rij heeft de redactie van Marketingfacts.nl een handboek afgeleverd met de belangrijkste trends, cijfers en cases in marketing.

Online winkelen is gemakkelijk, maar door groeiend aanbod loop je risico enorme scroll- en zoektijden te creëren, wat maakt dat bezoekers wegklikken zonder iets gekocht te hebben. Oplossingen passen in de categorie New Retail, maar ikzelf gebruik liever de term ‘TECH-SPERIENCE’.

De afgelopen tijd is er veel paniek gezaaid in de retailsector. Experts voorspelden het aanstaande overlijden van de klassieke winkel, doordat traditionele merken de slag verliezen tegen hun online opponenten. Maar vraag is of de soep zo heet wordt gegeten als hij wordt opgediend.

2018 was voor de klassieke detailhandel bepaald geen gemakkelijk jaar. Waar het totaal aantal faillissementen toen sterk afnam en het laagste aantal ooit noteerde, profiteerde de detailhandel helaas niet van deze daling, zo meldde het ING Economisch Bureau. Allemaal de schuld van online?

‘Permakultur’ – in combinatie met het Europese biologo. Ik was het nog niet eerder tegengekomen. Het lijkt een nieuwe foodtrend in te luiden.

Superant! De kruising tussen supermarkt en restaurant lijkt vooral een Amerikaans fenomeen te zijn. Dichterbij in de Duitse en Zwitserse steden zijn ook heel interessante voorbeelden te vinden zijn. Tip voor wintersportgangers!

Sanitair-fabrikant Geberit sponsort het tiende seizoen van VTWonen-programma ‘Weer verliefd op je huis’, dat dit weekend van start gaat bij SBS6.

Het jaarlijkse trendrapport van stockfotogigant Shutterstock voorspelt een hang naar nostalgie in 2019. Dit op basis van zoekopdrachten van meer dan 1,9 miljoen klanten wereldwijd.

Tegenstrijdige berichten overspoelen ons land. Enerzijds schijnen we te behoren tot de gelukkigste landen ter wereld en anderzijds neemt de onvrede bij grote groepen burgers stevig toe over de ongelijkheid in de maatschappij en ontstaan de massale protesten van gele hesjes in meerdere landen tegelijk. Waar leidt dit naartoe? Had Thomas Piketty toch gelijk met zijn economische ongelijkheid?

Het sponsorjaar 2018 zit er weer op. Een mooi jaar, maar ook een bewogen jaar. Robeco stopte met de SummerNights en Lotto met wielrennen. Nike omarmde Colin Kaepernick. En er waren veel nieuwe sponsorships en activaties. Hier het jaaroverzicht.

Duval Union Consulting, een Belgisch adviesbureau gespecialiseerd in digitale transformatie, is sinds dit najaar actief op de Nederlandse markt. De eerste focus is de food-industrie. 'De helft van alle bedrijven overleeft de komende tien jaar niet.'

Wat worden de jongerentrends, welke wensen leven er onder Nederlandse 30-minners en wat beïnvloedt hun gedrag in 2019? Voor het 23ste jaar deelt MarketingTribune op basis van 93 onderzoeken, artikelen, feedback van 18 trendwatchers en Fingerspitzengefühl 9 nieuwe ‘Jongereniconen’: anticipeer op IGTV, short stories, doe de nodige handreikingen en leer wat rampfruit is.

In Jongereniconen 2019, die 18 december 2018 bij print-abonnees op de mat viel, onderzoekt toekomstpsycholoog en marketingstrateeg Tom Kniesmeijer de relatie tussen verbrokkeling en hechting in de maatschappij, het effect op jongeren en hoe merken hier mee om kunnen gaan.

In de bekende jaarrubriek Jongereniconen (editie 2019) van MarketingTribune, die 18 december 2018 bij print-abonnees op de mat viel, is een vaste en betrouwbare voorspelster MT-columnist Anneke Ammerlaan. Hier de vier grote foodtrends die zij in 2019 voorziet.

Albert Heijn-directeur Wouter Kolk zegt te verwachten dat het aantal supermarkten van AH licht gaat dalen. ‘Maar ik denk niet dat het aantal winkels sterk afneemt, omdat ze meer voor directe consumptie en de last mile, zeg maar opslag voor de bezorgservice, gebruikt gaan worden.'

Met de snelheid waarmee technologie zich ontwikkelt is het voor velen van ons moeilijk onderscheid te maken tussen veelbelovende en tja, noem het maar tijdelijke technologie. De keuzemogelijkheden zijn eindeloos, vooral voor degene die moet bepalen wat de belangrijkste technologische innovatie gaat worden.

Sneak-preview van mijn trendvoorspelling over ‘mode & attitude’ voor de MarketingTribune Jongereniconen 2019, die half december zal worden gepubliceerd in het laatste printnummer van 2018 en online.

Het Financieele Dagblad lanceert komend weekend het jaarmagazine De Wereld in 2019. Deze exclusieve bijlage van 132 pagina's wordt verspreid onder de ruim 92.000 abonnees van het FD. Nieuw dit jaar is een speciale podcastserie via BNR.

De 'Cityguys' willen belangstellende foodies, marketeers en trendwatchers op de hoogte houden van 'food, drinks & travel' in en vanuit Amsterdam. Deze editie worden we ingewijd in Pho: 'We gingen soep eten in Amsterdam en we deden nog een wedstrijdje. Het eten was phocking lekker, dus check de nieuwe episode!'

Contentoo is deze maand gelanceerd. De start-up biedt een talentpool van freelance schrijvers en journalisten en moet inspringen op de opkomst van contentmarketing en marketing automation. Inmiddels werkt Contentoo voor klanten als Bol.com, Booking.com en Exact Software.

Purpose-marketing is een veel te vaak misbruikte term. Dat zegt marketing-professor Mark Ritson in een gezamenlijk interview met MarketingTribune en Marketingfacts. Ook is hij kritisch over de hype rond millennials en de loze kreet ‘digital-first’. Aandacht voor reclame is te dominant in de marketingwereld. ‘Zeker in Cannes!’

Nima heeft de marketingtrends voor 2019 geanalyseerd en daar een cyclus Masterclasses op gebaseerd voor vakgenoten met weinig tijd maar veel ambitie voor het nieuwe jaar.

Een woeste discussie woedt in de Angelsaksische marketingpers over het purpose-denken. Deze zingeving voor bedrijven is goed bedoeld. Het woord ‘purpose’ wordt nu echter te vaak gebruikt om lucht te verkopen. Het eerste grote probleem lijkt het verschil tussen zeggen en doen.

Een vriendin van me wilde dat ik haar kwam ophalen bij Leg-Inc om de hoek van de Kinkerstraat in Amsterdam. Dat was de eerste keer in mijn leven dat ik een leggingwinkel betrad. Leg-Inc bewijst met hun originele merknaam en onderscheidende productaanbod dat fysieke retail niet stervend, maar ook juist springlevend kan zijn.

Een egale huid, spierwitte tanden, vollere lippen, een smallere neus of grotere ogen? Met een simpele vingerbeweging toveren de correctiefilters van FaceTune, Instagram en SnapChat een selfie om in een zwaar verbeterde versie van jezelf. Maar dit kan ook uiterst nare gevolgen hebben.

Komende zaterdag start het nieuwe voetbalseizoen. Ajax is aartsrivaal Feyenoord gepasseerd als populairste clubmerk. ADO Den Haag beleeft een opmars. Dit blijkt uit de vijfde editie van het Sportsector Merkenonderzoek onder 2.200 Nederlanders.

Het NK Mountainbike XCO vindt op 21 en 22 juli plaats in Apeldoorn. De zondag staat in het teken van de battle van de Anne’s/Anna (Anna van der Breggen en Anne Terpstra) en natuurlijk van Mathieu van der Poel, die zijn derde Nederlandse titel dit jaar kan winnen.