Nominaties beste Franse en Italiaanse restaurant zijn bekend

Na de oproep in het voorjaarsnummer en op de website van Leven in Frankrijk werden veel reacties ontvangen van enthousiaste restaurateurs en lezers. Na rijp beraad heeft de jury een lijst van tien genomineerden samengesteld. De winnaar zal in september worden bekendgemaakt tijdens een feestelijke bijeenkomst. Hierbij hoort voor het winnende restaurant, naast de award en publiciteit via verschillende media, een uitgebreide reportage in ‘Leven in Frankrijk’ of ‘Italië Magazine’.

Juryleden
De juryleden zijn Alain Caro, cuisinier van Franse origine, culinair journalist Tom Kellerhuis en Jo Simons. Simons is de hoofdredacteur van ‘Leven in Frankrijk’ en groot liefhebber van de Franse Keuken.

De 10 genomineerden (in alfabetische volgorde):
• Het Arsenaal Paul Fagel (Naarden)
• Bistro Jean et Alleman (Amersfoort)
• Bistrot Neuf (Amsterdam)
• Brasserie Pierre (Rotterdam)
• De Eetkamer (Venray)
• Le Garage (Amsterdam)
• Le Hollandais (Amsterdam)
• L’Invité Le Restaurant (Amsterdam)
• Le Petit Bistro (Amsterdam)
• Restaurant Vanille (Eijsden)

Italië Magazine
Er zijn drie criteria om in aanmerking te komen voor de award Beste Italiaanse restaurant.  De chef-kok moet van Italiaanse afkomst zijn; de kaart moet Italiaans zijn en een goede selectie Italiaanse wijnen hebben én de keuken moet gebruik maken van verse ingrediënten en Italiaanse producten. Ook ‘Italië Magazine’ ontving via de website tal van inzendingen. De Italiaanse keuken blijkt volgens de redactie nog steeds héél populair. De juryleden zijn Roberto Payer, voorzitter van de Italiaanse Kamer van Koophandel en van Ospitalità Italiane (het keurmerk voor Italiaanse restaurant buiten Italië), Pieter J. Bogaers, culinair journalist en Paul van Eijndhoven, hoofdredacteur van Italië Magazine.

De 10 genomineerden (in alfabetische volgorde):
• Al Bàcaro (Amsterdam)
• Cucina Italiana (Deventer)
• La Forca (Haarlem)
• Lo Stivale (Groningen)
• Pianeta Terra (Amsterdam)
• Primo Piano (Brielle)
• Raimondi’s Villa Rozenrust (Leidschendam)
• Sapori d’Italia (Den Haag)
• Schatull (Vaals)
• Segugio (Amsterdam)

Meer informatie over de Italiaanse dan wel Franse restaurants is op de sites te vinden.