Shell reikt Barista Cup 2025 uit

Tijdens de competitie, die in het najaar van 2025 van start ging, namen barista’s uit heel Nederland het tegen elkaar op in een traject waarin koffiekennis, creativiteit en uitvoering centraal stonden. Shell Hazeldonk West wist zich uiteindelijk te onderscheiden en mag zich een jaar lang ‘Beste Barista langs de weg’ noemen. De winnende creatie, de S’mores Latte, wordt dit jaar opgenomen in het menu van Shell Café.

De finale vond plaats bij koffieleverancier Smit & Dorlas, waar een deskundige jury de inzendingen beoordeelde. De S’mores Latte is geïnspireerd op het Amerikaanse S’mores-concept en combineert roasted marshmallow siroop, chocoladesaus, Lattiz Latte, mini-marshmallows en een Maria-koekje. Volgens de jury scoorde de creatie hoog op smaakbalans, presentatie en toepasbaarheid. ‘De volle chocoladesmaak is mooi in evenwicht en het sterke concept maakt het drankje toegankelijk voor een brede doelgroep. De mogelijkheid om het ook als ijskoffie te serveren vergroot de inzetbaarheid voor gasten onderweg,’ aldus de SBC-jury.

De Shell Barista Cup trapte dit jaar af met een digitale escaperoom, gevolgd door het ontwikkelen van een eigen koffiespecial en deelname aan een Koffie Kennisdag. Vanwege het grote aantal aanmeldingen werden twee kennisdagen georganiseerd en acht finalisten geselecteerd uit in totaal 54 deelnemers.

Met de competitie wil Shell structureel investeren in vakmanschap binnen Shell Café. ‘De Shell Barista Cup draait om kennisdeling, samenwerking en kwaliteit. Door collega’s uit te dagen en te laten leren, verbeteren we de koffiebeleving voor onze gasten,’ zegt Sebastiaan van den Driessche, Head of Foodservice & Coffee Benelux & France bij Shell.

Met de bekroning van Shell Hazeldonk West en de introductie van de S’mores Latte zet Shell nieuwe stappen in de ontwikkeling van het koffiemenu voor onderweg, aldus het foodservice- en energiemerk.


Beeld: Shell Café