Eerste vaatje Hollandse Nieuwe 2024 geveild voor 81K

Dit jaar waren twee prominente gastsprekers toegevoegd aan het programma: hoogleraren neurobiologie Dick Swaab en neuropsychologie Erik Scherder. Zij deelden met de aanwezigen de resultaten van onderzoeken naar de positieve relatie tussen haring eten en de werking van ons brein, meldt het landelijke Visbureau. De opbrengst van het eerste vaatje is voor het Nederlands Herseninstituut. Hersenbank-directeur Inge Huitinga: 'Dit initiatief helpt ons enorm om de onderzoeken naar de veranderingen in de hersenen bij hersenziekten voort te zetten en zo de vier miljoen Nederlanders met een hersenaandoening of psychische klachten een normaal, waardevol dagelijks leven te gaan geven. Door de opbrengst te gebruiken voor hersenonderzoek aan het Nederlands Herseninstituut, kunnen we dieper kijken in het menselijke brein en bijvoorbeeld ontdekken waarom vrouwen twee keer zo vaak de ziekte van Alzheimer krijgen. Wanneer we het mechanisme begrijpen, kunnen we deze vreselijke ziekten afremmen of zelfs stoppen. Wij zijn daarom enorm dankbaar voor deze bijdrage.'

Haring happen
Naast het traditionele haring happen vanaf de staart presenteerde sterrenchef Erik Tas samen met leerlingen van het ROC Mondriaan een aantal haringamuses, geserveerd met drie andere merken die naar eigen zeggen sinds jaar en dag onlosmakelijk met haring verbonden zijn: Kesbeke tafelzuren, Bols Corenwyn en champagnebier van Vuurzee. Vanaf vandaag, woensdag 19 juni 2024 start de verkoop van de Hollandse Nieuwe in Nederland, België en Duitsland. Promotiemateriaal en het nieuwe tijdschrift 'Visculinair' met haringspecial kunnen door aanbieders bij het Visbureau worden aangevraagd.
(PvWK, bron: Visbureau.nl)

Nieuwste editie Visculinair