Ooit konden alleen nationale retailketens en grote horecabedrijven beeldschermcommunicatie betalen. Net als HD-tv en draadloos internet, dat nu goed betaalbaar en beschikbaar is, neemt commerciële beeldschermcommunicatie toe in kleine horecagelegenheden, winkels en bedrijven in het hele land. Waarom is beeldschermcommunicatie ineens zo populair bij eigenaren van kleine ondernemingen?

Onlangs zag ik dit geweldige plaatje. Deze afbeelding legt elegant vast hoe restaurants, die een aangename culinaire beleving willen bieden, dit het beste kunnen aanpakken. De afbeelding is opvallend te noemen, omdat eten – wat meestal het eerste is waar je aan denkt, wanneer je het woord ‘restaurant’ hoort – slechts als klein onderdeel staat afgebeeld van de strategie van het restaurant.