Sal Meyer terug in Amstelveen
- Food-en-retail
- 7 jun 2023 @ 10:30
- Link
-
Peter van Woensel Kooy
senior redacteur, merk-expert
MarketingTribune - FoodMarketing
- 7 jun 2023 @ 10:30
- Peter van Woensel Kooy
Vier jaar na de sluiting van de koosjere broodjeszaak Sal Meyer, komen zijn landelijk bekende broodjes weer terug. Over anderhalve week worden de broodjes weer verkocht in het nieuwe koosjere foodcourt van horeca-ondernemer Rafi Angat.
Angat neemt de merknaam en zaak van Maurits Blog (foto boven) die Meyer nationaal bekend maakte als franchise over.
'Toen wij dichtgingen waren de mensen op z'n zachtst gezegd niet blij. Er waren mensen die elke dag kwamen, soms alleen voor een glas thee', vertelt Blog aan stadszender AT5. Blog is de schoonzoon van Sal Meyer die in 1957 zijn broodjeszaak opende aan de Jodenbreestraat. In 2019 moest de zaak sluiten vanwege een gebrek aan klandizie en het vinden van toezichthouders, die nodig zijn om koosjer eten te verkopen, aldus de omroep.
Ontmoetingsplaats
'De broodjeszaak krijgt nu een plek in een nieuwe koosjere foodcourt in Amstelveen. Daarom is Blog ingevlogen om zijn kennis de komende paar weken over te dragen aan een nieuwe generatie chefs.'
'Het nog even wennen om weer zo lang op mijn benen te staan. Maar ik vind het alleen maar mooi dat het gedachtegoed van mijn schoonvader wordt doorgezet', reageert Blog.
Sal Meyer beleefde al eerder een korte herstart, nu blijft de formule hopelijk langer overeind. Zeker nu de eerdere gastheer zelf zijn recepten helpt bereiden en helpt door te geven. 'Het vlees is al gepekeld en wacht in keurige stapels in de koelkast, naast de ossenworst en de runderlever', zegt AT5. Behalve door heerlijke broodjes was Sal Meyer ook geliefd als ontmoetingsplek. Dat wordt het volgens de initiatoren nu weer.
(PvWK, bron: AT5)
Maurits Blog aan de slag voor de volgende Sal Meyer
(screenshot AT5)
-
Peter van Woensel Kooy
- Werkt bij: MarketingTribune
- Functie: senior redacteur, merk-expert
- Website:http://nl.linkedin.com/in/petervanwoenselkooy
- Profiel »
- runderlever
- merk
- Maurits Blog
- Rafi Angat
- koosjer
- horeca-ondernemer
- pekelvlees
- Sal Meyer
- Amstelveen
- ossenworst
- broodje
- foodcourt
Laatste reacties
Nieuwsbrief
- Mis niets! Schrijf je nu in voor de gratis nieuwsbrief.
- Inschrijven
Meest gelezen
- Blue Band start 'Skip the Cow'- campagne, AH verwijdert...
- [column] Upfield glijdt hard onderuit met botervariant
- [marketeer 196] Patrick Kuijsters - director Branding...
- FonQ en Naduvi bundelen krachten
- Feministisch bier overtreedt 50 wetten
- CMO Beemster Kaas, Nicole van Gorp: Het is moeilijker om de...
Word abonnee en ontvang:
- ✔ 16 keer per jaar MarketingTribune Magazine
- ✔ Korting tot wel €100,- op events
Laatste Nieuws
- [RMD24] Europese standaarden voor... 18-03-2024
- Albert Heijn brengt paasassortiment... 18-03-2024
- Albert Heijn zoekt klantervaringen... 15-03-2024
- Jumbo stopt met vleesstunts na... 15-03-2024
- NIQ Retail Spend Barometer:... 14-03-2024
- Beter Bed: 'Gooi je telefoon de... 14-03-2024
MarketingTribune Events
- 19mrt 2024
Branded Content Event
- 28mrt 2024
Shopping Awards Gala
- 28mei 2024
Retail Media Day
- 13jun 2024
NIMA Marketing Day
- 17sep 2024
CrossBorder Event
- 3okt 2024
CustomerFirst Congres
- 10okt 2024
Shopping Today
- 12nov 2024
Grand Prix Content Marketing